Un article publié sur le site LaNutrition explique qu’il existe deux sortes de ce type de boisson pour sportifs d’endurance; les boissons dites « de l’effort » et celles de recharge glycogénique.
Les premières sont généralement utilisées pour apporter l’énergie nécessaire au sportif durant l’effort.
Les deuxièmes sont des boissons dites « maltos » et doivent être consommées au court des quelques jours avant une épreuve sportive de longue durée, car elles offriraient une libération progressive de l’énergie.
Cependant, les valeurs nutritionnelles annoncées sont souvent erronées. Contrairement à ce que l’on peut lire sur la majorité des sites commerciaux, les maltodextrines ont des index de glycémie (IG) très élevés. Ces sucres vont donc fortement perturber l’organisme, en particulier quant à la sécrétion d’insuline. Cela pourrait bien évidemment nuire à la performance.
De nombreuses études ont déjà démontré qu’avant la compétition, la consommation d’un repas à IG bas favorise l’oxydation des lipides durant l’effort.
Ceci étant dit, les conseils fournis par Fabrice Kuhn, médecin et triathlonien, est d’éviter les maltos avant la compétition et de les remplacer par des aliments à index glycémique bas et dense.
Kuhn, qui est aussi coauteur du livre Nutrition de l’endurance, donne un grand nombre de solutions alimentaires aux maltos qui sont tout aussi, sinon plus, efficaces.
Vous pouvez les consulter en cliquant sur le lien suivant :