(RIVESALTES-AFP) – Les vendanges, les premières en France, ont été amorcées dans le Roussillon autour de Rivesaltes (Pyrénées-Orientales) pour des crus qui s’annoncent excellents, ont indiqué les vignerons.
Aux environs de 8 h, aujourd’hui, les premières « colles » (équipes de vendangeurs) se sont mises à l’oeuvre sur les domaines de Cazes ou de Rombeau pour cueillir à la main ou à la machine les muscats petits grains qui serviront à élaborer des muscats blancs secs primeurs. Ces derniers sont les premiers vins à être mis sur le marché français le troisième jeudi d’octobre, ont confié les vignerons.
« L’année dernière avait été exceptionnelle en quantité. Cette année, la quantité est normale, mais la qualité est exceptionnelle. Vous savez, la qualité du vin, c’est à 80 % la qualité du raisin qu’on amène à la cave », dit Pierre-Henri de La Fabrègue, propriétaire du domaine de Rombeau.
Or « le raisin n’est pas touché du tout » par les parasites ou les maladies, « c’est doré. Il y a déjà 13 degrés dans les muscats petits grains, et on pense que, dès la semaine prochaine, ils seront à 14,5 ».
La climatologie des dernières semaines « a été absolument parfaite », abonde Emmanuel Cazes, du domaine du même nom.