Selon le rapport Vers le futur que nous voulons : en finir avec la faim et réaliser la transition vers une agriculture et des systèmes alimentaires durables de l’ONU, une personne sur sept est sous-alimentée dans le monde.
Ce sera une des questions discutées lors de la prochaine Conférence des Nations Unies à Rio de Janeiro en juin.
Ce rapport demande aux gouvernements d’établir des mesures pour inciter les gens à opter pour la consommation et la production durables, en plus de demander d’investir dans les ressources d’innovation et d’infrastructures.
Nous devons apprendre à avoir plus avec moins, selon le directeur général de l’agence de l’ONU pour l’Alimentation et l’Agriculture, José Graziano de Silva.
« Nous devons passer à des régimes alimentaires nutritifs ayant une empreinte écologique mineure et réduire les pertes et gaspillages d’aliments tout au long de la filière alimentaire », dit-il.
Les trois quarts des personnes pauvres et sous-alimentées demeurent dans des zones rurales, et la plupart dépendent de l’agriculture.