Chez certaines personnes, une alimentation riche en graisse pourrait causer des troubles du métabolisme.
Ceci en raison des bactéries que l’on retrouve dans la flore intestinale, rapporte la revue Gut. Le nombre et le type de bactéries pourraient favoriser l’apparition de troubles comme le diabète.
Les recherches menées sur des souris montrent que certaines ayant une alimentation riche en graisses sont devenues diabétiques et d’autres non. On a alors remarqué que le nombre et le type de bactéries de leur flore intestinale n’étaient pas les mêmes.
Les chercheurs ont pu modifier la flore en ajoutant des fibres alimentaires et des gluco-oligosaccharides à l’alimentation. Le métabolisme des souris diabétiques est donc devenu très similaire à celles qui n’avaient pas développé la maladie.
On croit donc qu’avec certains additifs nutritionnels qui visent la flore intestinale en agissant sur les bactéries, on pourrait freiner le développement de troubles du métabolisme et éviter plusieurs cas de diabète notamment.