Depuis des années, on vante les mérites du chocolat noir, au plus grand plaisir des amateurs.
On le dit aussi bénéfique pour le cœur que le vin rouge, et il aiderait à abaisser la pression artérielle en raison des nombreux antioxydants qu’il contient.
Voilà toutefois que le Daily Mail s’est penché sur la question, et le chocolat noir ne serait pas sans reproche.
Bien qu’il soit meilleur que le chocolat au lait ou le chocolat blanc, le chocolat noir comporte toutefois plus de calories et de graisses saturées qui ne sont pas bénéfiques pour la santé.
Par exemple, pour 40 g de chocolat à 85 % de cacao, on retrouve 227 calories et 12 g de graisses saturées, soit l’équivalent de 60 % de la limite recommandée par jour.
Pourtant, la même quantité de chocolat au lait comporterait 207 calories et 7 g de graisses, soit 37 % de la limite quotidienne suggérée.
Le débat est donc relancé.