Un avis a été émis hier (27 septembre) par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Cuisines Gaspésiennes de Matane, car le Jambon fumé d’autrefois Sensations de la marque Compliments pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
Le produit visé, le Jambon fumé d’autrefois Sensations de la marque Compliments, est vendu en emballage de 175 g portant le CUP 6 23682 10628 2, le code de lot 230 87 et la date « Meilleur avant » : 2011NO13.
Ce produit a été distribué en Ontario, au Québec, en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick, à l’Île-du-Prince-Édouard et à Terre-Neuve-et-Labrador.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte.
La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables.