Manger du chocolat noir est aussi bon pour le cœur et les muscles que faire de l’exercice physique.
Selon l’étude parue dans le Journal of Physiology, le chocolat noir contient un composé végétal, l’épicatéchine, qui stimule la croissance musculaire de la même façon que l’activité physique.
Si vous consommez une petite dose de chocolat noir et que vous faites en plus de l’exercice, vos performances physiques peuvent être améliorées de 50 %.
Les chercheurs ont observé trois groupes de souris. Le premier groupe avait reçu un type d’épicatéchine issu du cacao à raison de deux fois par jour pendant 15 jours. Le deuxième groupe, en plus de l’épicatéchine, faisait 3 minutes de tapis roulant. Le dernier groupe ne faisait que de l’exercice.
On a noté que l’épicatéchine était bénéfique pour le cœur et les muscles. Les souris ont produit plus de mitochondries qui alimentent les cellules du corps, ce qui permet de donner plus d’énergie.
On espère maintenant obtenir les mêmes résultats chez les humains.