Il est reconnu depuis longtemps que le chocolat noir procure de nombreux avantages pour la santé. Il aide notamment à contrôler le cholestérol et l’hypertension artérielle. De plus, il a des bienfaits pour le cerveau en augmentant le flux sanguin.
Mais selon les recherches de l’University of Reading au Royaume-Uni, le chocolat noir est bénéfique même pour les yeux.
Trente personnes âgées de 18 à 25 ans ont participé à l’étude où on a mesuré la vision et la capacité de penser plusieurs heures après avoir mangé une barre de chocolat. Les participants ont passé deux tests, un après avoir consommé du chocolat noir et un après avoir mangé du chocolat blanc.
Selon ce que les chercheurs ont constaté, les flavanols sont plus nombreux dans le chocolat noir et c’est grâce à ceux-ci que le flux sanguin est plus important dans le cerveau, mais aussi dans la rétine, ce qui aiguise la vision.
Apparemment, le chocolat noir serait encore mieux que les carottes, déjà connues pour leurs effets positifs sur les yeux, indique MedicMagic.