C’est connu, consommer des fibres est très bénéfique pour la santé. Une étude américaine présentée lors du congrès de l’American Heart Association démontre qu’elles peuvent également diminuer les risques d’accident cardiovasculaire, surtout chez les personnes de 20 à 50 ans.
L’idéal serait de consommer de 25 à 30 grammes de fibres tous les jours. Les fibres des aliments naturels sont à privilégier, car il faut se méfier de celles que l’on retrouve dans les aliments industriels transformés.
« Un aliment transformé peut être riche en fibres, mais il sera en général aussi riche en sodium et nettement plus calorique qu’une pomme, alors que la teneur en fibres est la même », mentionne le cardiologue Donald M. Lloyd-Jones au Parisien.
Les fibres peuvent aider au système digestif également et maintenir un bon taux de cholestérol. Donc, il faut penser à en intégrer dans notre alimentation quotidienne.