Les fruits et légumes ne font pas toujours bon ménage avec les enfants, mais il semble que la présentation joue un rôle très important dans l’intérêt que portent les enfants à ces aliments.
Des chercheurs ont offert à une centaine d’enfants de 7 ans des fruits et légumes sous différentes formes de présentation. Selon le journal Appetite, les enfants ont mangé deux fois plus de fruits lorsque des bâtonnets de ceux-ci étaient plantés dans un melon d’eau pour rappeler la forme d’un hérisson.
Il s’agit donc de séduire les enfants en variant les saveurs, les couleurs, les formes et les textures pour éveiller leur curiosité.
Soyez créatifs. Créer des personnages ou des animaux avec des morceaux de fruits et légumes est souvent plus simple que vous ne le croyez. Faites des présentations sous forme de brochettes, ajoutez une montagne de fruits sur les crêpes et gaufres ou servez les légumes avec une sauce ou trempette, il n’y a pas de limites.
Vous pouvez également penser aux smoothies pour les fruits et aux potages et soupes pour les légumes. Il s’agit simplement de rendre ces aliments amusants pour les enfants.