L’entreprise américaine PepsiCo souhaite offrir des choix plus santé aux consommateurs.
La société, qui fabrique notamment les boissons gazeuses Pepsi et les croustilles Frito-Lay, vient d’annoncer cette semaine qu’elle diminuerait le sel de 25 % dans ses produits d’ici cinq ans. Sur dix ans, PepsiCo souhaite également réduire de 25 % les sucres ajoutés et de 15 % les gras saturés.
La société a aussi choisi d’ajouter des fruits, légumes et produits laitiers faibles en gras à sa gamme.
Plusieurs fabricants prennent ce genre de décisions, puisque depuis quelques années, l’industrie subit de fortes pressions de la part des consommateurs et des gouvernements afin de retrouver sur le marché des produits moins nocifs pour la santé.
La compagnie Kraft Foods a promis de réduire de 10 % sur deux ans son sel de ses produits vedettes. ConAgra Foods et Campbell Soup ont également entamé le processus.
De plus, la première dame des États-Unis, Michelle Obama, se consacre à une campagne nationale contre l’obésité chez les jeunes et demande aux géants de l’alimentation de réduire le gras, le sel et le sucre de leurs aliments.
En 2006, PepsiCo et Coca-Cola ont promis de cesser de vendre des boissons sucrées dans les écoles américaines.