La compagnie Métro a effectué une étude auprès des Québécois afin de mieux connaître leurs habitudes de planification de menus, leurs comportements à l’épicerie et la préparation des repas.
En résumé, on a constaté que les habitudes se sont renouvelées et que la nouvelle génération y est pour beaucoup.
Malgré les horaires chargés, 76 % des familles disent se réunir à la table pour les soupers et tous mangent la même nourriture dans 88 % des cas. De plus, chaque semaine, cinq déjeuners et six soupers sont pris et préparés à la maison. Les 55 ans et plus associent la maison à une nourriture plus santé qui prolonge donc leur jeunesse.
Le tiers des Québécois passe en moyenne 34 minutes à préparer un repas, ce chiffre peut passer à 44 minutes le week-end.
Alors que le tiers des Québécois mentionne que la cuisine est une corvée et un enfer, le reste avoue y trouver du plaisir, y compris les hommes qui se disent tout aussi habiles que les femmes. 70 % des hommes de 18 à 34 ans en couple cuisinent et ils demeurent les maîtres du barbecue dans 79 % des cas.
2001 Québécois âgés de 18 à 64 ans ont répondu au sondage.