D’après les travaux du docteur Hernando Leon, de l’Université de l’Alberta, bien qu’il soit conseillé de consommer des oméga-3, ces derniers ne protégeraient pas autant qu’on le croit.
Selon l’étude présentée au Congrès de la Fondation des maladies du coeur et de la Société canadienne de cardiologie, les oméga-3 aideraient à réduire de 20 % le risque de développer certaines maladies cardiaques. Cependant, l’acide gras n-3 n’empêcherait pas de faire de l’arythmie, c’est-à-dire d’avoir un rythme cardiaque irrégulier. De plus, les oméga-3 n’empêcheraient pas que survienne un infarctus.
Malgré les études précédentes concernant les effets des oméga-3, le mécanisme d’action de ces derniers n’a pu être clairement identifié, selon le docteur Leon.