Selon le magazine Hello, ils ont assisté récemment à un match de basket-ball à Los Angeles. La vedette du feuilleton The Simple Life portait un chandail à l’effigie de l’équipe des Lakers. À un certain moment, Hilton a même nourri de façon suggestive son homme.
La jeune femme a rencontré Stavros dans un club, seulement quelques heures après sa rupture avec son fiancé Paris Latsis. Son compagnon a déjà fréquenté d’autres célébrités. D’ailleurs, il a laissé tomber Mary-Kate Olsen pour Hilton.
Stavros Niarchos est encore plus riche que Paris. La fortune de sa famille est estimée à 4 milliards de dollars.