Auteur : Marie-Michelle Pigeon

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Elisa d’OD Chypre: «C’est vraiment dépasser des limites»

Elle se prononce sur la situation

C’est vraiment de l’acharnement, je trouve.

Elisa, que le public a découverte lors d’Occupation Double Chypre, a récemment pris la parole sur sa page TikTok. Dans une vidéo authentique et percutante, elle s’est attaquée aux méchants commentaires en ligne, dénonçant avec force la haine gratuite dont les candidats de l’émission sont souvent la cible.

Elle cite en exemple Laurie, la plus récente exclue, qui a été la cible d’une vague de haine sur les réseaux sociaux. Elisa reconnaît que, oui, elles ont elles-mêmes choisi de participer à une téléréalité, mais elle rappelle avec conviction que cela ne justifie en rien les attaques et le déferlement de commentaires malveillants.

Même si ce n’est pas le type de contenu qu’elle publie habituellement, ni celui qu’elle souhaite créer à l’avenir, il était important pour elle de prendre la parole sur cette situation pour sensibiliser les internautes.

Le départ de Laurie

«Par rapport au départ à Laurie (…) c’est tout ce que je vois sur mes réseaux sociaux: des vidéos complètement méchantes et gratuites par rapport à Laurie. Je veux juste vous rappeler qu’on est vraiment des vraies personnes (…) Oui, on s’est inscrites à un show de téléréalité, oui, on est dans vos télés, mais les personnes que vous voyez dans votre télé, on est vraiment des personnes à part entière, qui ont des émotions (…) On va finir par les voir, ces commentaires méchants et gratuits-là, et ces vidéos. Je trouve qu’on a oublié un peu elle est où, la limite de se filmer et de poster une vidéo négative par rapport à quelqu’un qu’on ne connaît pas (…)», lance-t-elle, en rappelant que ce que nous regardons est une téléréalité, mais que ce n’est pas toujours le reflet complet de la réalité, en raison du montage et du contexte.

Capture TikTok @elisadaigle

«Tout le monde a le droit à son opinion, tout le monde a le droit de ne pas aimer une certaine personne. Par contre, là, c’est comme si les vidéos que je vois, c’est vraiment dépassé des limites (…) Je trouve ça, pour de vrai, purement méchant et je trouve ça vraiment plate. Vous ne connaissez pas Laurie dans la vraie vie (…)», poursuit-elle, en ajoutant qu’elle doute fortement que ceux qui rédigent ces mauvais commentaires auraient le courage de les dire en pleine face aux personnes concernées.

Capture TikTok @elisadaigle

Dénoncer l’acharnement

«C’est vraiment de l’acharnement, je trouve. Donc, tu sais, on va juste prendre une grande respiration, se rappeler qu’Occupation Double, ce n’est qu’un jeu, que nos émotions sont fois mille (…)», ajoute la jeune femme, en précisant qu’elle prend Laurie comme exemple, mais que son message s’applique à l’ensemble des candidats.

«Il y a des limites, je trouve, à la méchanceté et à être à l’aise de poster ce genre de contenu», conclut-elle.

@elisadaigle

Hot take, C’est une vidéo plus longue et différente de mon contenu habituel, mais je ressentais le besoin d’en parler. #odchypre #occupationdouble #elimination

♬ son original – Elisa daigle

Les réactions

Dans les commentaires, plusieurs rectifient la situation, tandis que d’autres la remercient d’avoir pris la parole sur le sujet.

Et vous, qu’en pensez-vous?

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Réal Béland: «Je n’ai pas une super relation avec elle»

C’est dur de s’occuper de quelqu’un avec qui tu ne t’entends pas bien.

Réal Béland était de passage au podcast Le Temps d’une Bouffe, où il s’est livré sans filtre, autant sur sa vie professionnelle que sur sa vie personnelle. Avec émotion, il est revenu sur le décès de son père ainsi que sur sa relation plus complexe avec sa mère, offrant aux auditeurs un témoignage à la fois sincère, touchant et rempli d’humanité.

Une perte marquante et ses répercussions

Alors qu’il revenait sur le décès soudain de son père, emporté par une thrombose alors que lui n’avait que 12 ans, l’humoriste a confié avoir ressenti dès lors une urgence de vivre et développé une profonde peur de perdre les gens qu’il aime. Touché par cette confidence, l’animateur lui a alors demandé s’il avait, par la suite, vécu d’autres pertes marquantes dans sa vie.

Sa relation avec sa mère

«Ce n’est jamais arrivé, à part ma mère. Mais ma mère, je n’ai pas une super relation avec elle, même si j’ai été là avec elle jusqu’à la fin. C’est dur de s’occuper de quelqu’un avec qui tu ne t’entends pas bien. À cause de son alcoolisme, ça ne pouvait pas bien aller. Moi, je suis un gars qui ne boit pas, en plus, mais j’ai eu d’autres dépendances, malheureusement, qui n’étaient pas l’alcool, heureusement (…) Ç’a été difficile de s’occuper de quelqu’un qui ne s’est pas occupé de toi. Je me pilais un peu dessus, mais je l’ai fait», témoigne Réal.

L’animateur a alors cherché à comprendre, en lui demandant ce qui l’avait amené à passer à l’action, malgré l’absence réelle d’envie.

«Parce qu’elle était toute seule, donc je me disais: Si j’étais tout seul, j’aimerais ça que mes enfants s’occupent de moi aussi. Donc je sentais qu’elle avait besoin de moi, donc j’ai fait un peu la paix avec elle dans la dernière année», explique-t-il.

Il raconte ensuite que, bien qu’elle assistait à ses spectacles, elle ne le complimentait presque jamais et qu’il ne recevait que très peu, voire aucun, véritable encouragement de sa part.

Capture YouTube @Le Temps d’une Bouffe

Un baume sur le cœur

«À la fin de sa vie, elle m’a dit qu’elle était honorée d’être ma mère (…) Ça m’a fait du bien (…) J’ai trouvé ça beau», confie-t-il.

Capture YouTube @Le Temps d’une Bouffe

Les deux hommes ont aussi fait remarquer que cette génération semblait éprouver une réelle difficulté à mettre des mots sur son amour et à le démontrer ouvertement.

Dans son témoignage, Réal montre que, même s’il n’en avait pas envie sur le moment, le fait d’aider sa mère lui a sans doute permis de guérir quelque chose en lui, comme si ce geste avait un peu apaisé une blessure intérieure.

Parfois, il faut poser des gestes avant tout pour nous, pour nous permettre de guérir et d’avancer.

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Catherine L. d’OD séduite par un restaurant aux saveurs asiatiques

It was so good!

De passage à Montréal, Catherine L. d’OD Mexique s’est offert un moment gourmand inoubliable dans un restaurant du Vieux-Montréal. Niché au cœur de ce quartier emblématique, l’endroit s’impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de bonne bouffe et d’ambiances feutrées, où chaque bouchée rime avec élégance et plaisir.

Ambiance et menu

Sur sa page Instagram, la jeune femme a partagé plusieurs clichés de son passage au JIAO Dim Sum Bar, un établissement branché du Vieux-Montréal. Ce restaurant, réputé pour sa cuisine d’inspiration asiatique revisitée avec audace et créativité, a visiblement conquis son cœur, autant par ses assiettes colorées et raffinées que par son ambiance chic et feutrée qui séduit à chaque visite.

Un cocktail rose, aussi splendide visuellement que savoureux en bouche, accompagné de dumplings délicats et de crevettes parfaitement apprêtées… tout laissait croire à un festin aussi beau que délicieux.

JIAO n’est pas qu’un restaurant: c’est un bar à dim sum. On y retrouve une carte de cocktails maison colorés et raffinés, parfaits pour Instagram, qui se marient à merveille avec des bouchées à partager. La musique et l’énergie du lieu en font un spot apprécié autant pour un souper romantique, qu’une soirée entre amis qui peut facilement se prolonger.

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Un endroit où faire la fête

De plus, l’endroit est si festif que le plaisir ne s’arrête pas au souper: l’ambiance se prolonge tard dans la nuit, puisque les portes ne ferment qu’à 2 h du matin. Un vrai repaire pour ceux qui aiment savourer autant la table que la fête.

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Quoi de mieux que de partager une soirée autour d’un bon repas avec un être cher? C’est exactement ce qu’a vécu Catherine L., qui a eu la chance de savourer de délicieux plats en compagnie de sa grande amie de téléréalité, Kristina. Entre rires, complicité et bouchées gourmandes, la soirée avait tout d’un moment parfait.

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Catherine, charmée par sa visite, a pris soin de remercier chaleureusement l’équipe du restaurant pour son service attentionné et sa cuisine de grande qualité.

«Thanks! It was so good», lance-t-elle.

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Des clichés si irrésistibles qu’ils nous ont donné une seule envie: réserver notre table sans plus attendre et vivre l’expérience par nous-mêmes!

En somme, le passage de Catherine au JIAO Dim Sum Bar met parfaitement en lumière tout ce qui fait le charme de cette adresse: une cuisine créative d’inspiration asiatique, une ambiance chic et festive, et un service aux petits soins. Entre amitié, rires et découvertes gourmandes, sa soirée avait tout pour séduire, et elle nous donne, à nous aussi, une seule envie: aller goûter à cette expérience unique au cœur du Vieux-Montréal.

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MasterChef Québec: «Je n’ai jamais vu une finale comme ça»

De retour au défi!

Ce mercredi, le défi culinaire bat son plein: à 45 minutes de la fin, après une première moitié déjà bien intense, les équipes rouges et bleues se livrent une bataille acharnée. Au menu: rapidité, précision millimétrée et communication sans faille. Chaque geste compte, chaque seconde peut faire la différence, et la tension monte d’un cran dans les cuisines!

Capture TVA

Deux méthodes de travail bien différentes

Alors que les juges observent attentivement les méthodes de travail de chaque équipe, Stefano remarque que les rouges semblent nettement mieux organisés et plus disciplinés. Mais aussitôt, Martin prend la parole pour nuancer cette analyse: il admet ne pas être totalement d’accord, rappelant qu’il est lui-même plutôt désorganisé.

Du côté des rouges, Charlotte rencontre des difficultés avec ses tuiles et choisit, dans l’urgence, de se rabattre sur un crumble. Malgré la pression qui pèse sur les épaules de l’équipe et le stress qui règne en cuisine, elle souligne avec assurance que la communication reste solide et harmonieuse.

Les deux équipes se retrouvent ensuite face à une étape cruciale: la préparation du foie gras. Conscients de l’importance de ce moment décisif, les deux candidats responsables ressentent toute la pression qui pèse sur leurs épaules. Ils le savent: cette étape ne peut absolument pas être ratée.

Capture TVA

De son côté, Charlotte, pourtant habituée à préparer ce plat, se laisse gagner par la panique: étrangement, ses morceaux refusent de cuire uniformément.

Martin observe avec attention le travail des deux équipes: à première vue, les morceaux de foie gras des bleus semblent moins esthétiques que ceux des rouges, visuellement plus réussis. Mais il rappelle aussitôt l’essentiel: au final, ce qui compte vraiment, c’est le goût.

Course effrénée contre la montre pour les rouges

Sam, même moi, je ne suis pas capable d’en faire en si peu de temps!

À 30 minutes de la fin, Samuel, le chef des rouges, réalise avec inquiétude que le temps file à toute vitesse. Devant la liste de tâches encore à accomplir, la pression monte d’un cran!

Chez les bleus, la mise en place des assiettes s’enchaîne avec efficacité, chaque geste étant calculé pour gagner un maximum de temps. Du côté des rouges, le rythme est plus laborieux: ils s’y mettent à deux pour le montage des Temakis, mais malgré leurs efforts, la cadence devrait être beaucoup plus soutenue s’ils veulent espérer rattraper leur retard.

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À cinq minutes de la fin, les rouges commencent sérieusement à inquiéter les juges. La pression est à son comble: arriveront-ils à boucler toutes leurs préparations avant le coup de sifflet final?

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«Sam, même moi, je ne suis pas capable d’en faire en si peu de temps», lance le juge invité Michael Picard Labelle voyant ce qu’il leur reste à faire.

Les rouges parviennent finalement à terminer… de justesse!

«Je n’ai jamais vu une finale comme ça à MasterChef», lance Martin devant l’agitation des dernières minutes.

Après la tempête, la dégustation au restaurant où y attendaient les juges invités ainsi que les membres de la saison 2 de MasterChef Québec, sans oublier MasterChef Junior.

Capture TVA

Un vote largement tranché

Après avoir dégusté chacun des plats, Martin et Stefano remettent un carnet aux juges afin qu’ils puissent voter pour la couleur de l’équipe qui, selon eux, a offert la meilleure performance culinaire.

Ils reviennent en cuisine avec deux piles de votes… nettement inégales et annoncent finalement que les grands gagnants de cette épreuve sont… les bleus!

Capture TVA

Une nouvelle qui les bouleverse d’émotion.

Les rouges devront donc se mesurer lors du prochain défi d’élimination, prévu ce dimanche. Et d’après les premières rumeurs, cette épreuve devrait vraiment… chauffer! Un rendez-vous qui promet des étincelles et que personne ne voudra manquer.

Capture TVA
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Un restaurant de Québec brillera à Top Chef Canada grâce à son chef

Fierté et émotion pour l’équipe de Tanière³

C’est une immense fierté pour toute notre équipe de le voir représenter notre passion culinaire.

L’ex-candidat de la compétition culinaire Les Chefs! et fier membre de la brigade du réputé Tanière³, Anthony Vien, s’apprête à relever un nouveau défi d’envergure: il participera à la prochaine saison de Top Chef Canada.

C’est sur ses réseaux sociaux que l’équipe du restaurant, couronné de deux étoiles Michelin, a annoncé avec fierté la grande nouvelle: l’un de ses chefs aura l’honneur de briller sur la scène de la prestigieuse compétition culinaire Top Chef Canada qui lancera sa 12e saison.

Cette nouvelle saison, où Anthony mettra tout en œuvre pour démontrer l’étendue de son talent, débutera le 14 octobre à 22 h sur Flavour Network et StackTV. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés de grande cuisine et de compétition culinaire!

«La Tanière est fière d’annoncer qu’Anthony Vien, Chef en cuisine et membre de notre brigade, participera à #topchefcanada! La 12e saison de la plus prestigieuse compétition culinaire au pays débutera le 14 octobre à 22h sur Flavour Network et StackTV. Anthony entrera dans la compétition pour tenter de décrocher le titre de Top Chef Canada! C’est une immense fierté pour toute notre équipe de le voir représenter notre passion culinaire. À ne pas manquer», révèle l’équipe du restaurant avec une immense fierté et une palpable excitation.

La Tanière est fière d’annoncer qu’Anthony Vien, Chef en cuisine et membre de notre brigade, participera à…

Posted by Restaurant Tanière³ on Tuesday, September 23, 2025

Expériences passées

Rappelons que le chef n’en est pas à ses premières armes: il a participé à deux reprises à l’émission Les Chefs! et, lors de la 11e saison, il s’est même hissé jusqu’en finale, démontrant toute l’ampleur de son talent et de sa détermination.

Anthony avait également fait partie des 10 jeunes chefs canadiens d’exception sélectionnés pour le prestigieux concours S.Pellegrino Young Chef Academy.

Chose certaine, le restaurant, situé dans le Vieux-Québec et installé dans d’anciennes voûtes historiques, fier de proposer une expérience immersive avec un menu unique mettant en valeur les producteurs locaux, ne peut qu’être honoré de compter Anthony parmi les talents de sa brigade.

Avec son vaste bagage et son expertise culinaire impressionnante, Anthony saura-t-il décrocher le prestigieux titre de Top Chef Canada? La compétition s’annonce relevée… et la réponse, on la découvrira très bientôt. À suivre!

Avez-vous déjà eu la chance de vivre l’expérience unique de Tanière³? Et serez-vous de ceux qui encourageront Anthony lors de son passage à l’émission Top Chef Canada?

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Catherine F. d’OD: «Elle a laissé un vide immense»

Vivre un deuil loin de chez soi

J’étais malheureusement loin de ma famille pendant ce deuil.

Catherine Fidiadis, que vous avez aimée découvrir dans OD Mexique, a récemment livré un touchant message. Avec beaucoup de sincérité, elle s’est ouverte sur la perte d’un être cher et a tenu à remercier du fond du cœur toutes les personnes qui l’ont entourée et soutenue dans ce passage douloureux de sa vie.

C’est sur sa page Instagram que l’ex-candidate de téléréalité a partagé une story remplie d’émotion, soulignant qu’il y a maintenant un an qu’elle a perdu sa marraine, à qui elle était très attachée. Elle se rappelle que ce deuil l’avait frappée alors qu’elle se trouvait loin de ses proches, au Mexique, dans le cadre d’Occupation Double. Dans ce moment difficile, Catherine confie avoir pu compter sur le soutien précieux de plusieurs candidates, qui ont su être présentes à ses côtés.

Elle a également tenu à remercier la production pour son soutien bienveillant et a souligné à quel point un simple appel avec sa sœur avait fait toute la différence. Un moment de réconfort qui lui a permis de traverser cette épreuve avec un peu plus de douceur.

«Il y a un an, j’ai perdu ma marraine, une des plus belles âmes que je connaisse. Elle m’aimait comme si j’étais sa propre fille, on riait, on faisait les folles, et elle a laissé un vide immense. J’étais malheureusement loin de ma famille pendant ce deuil, mais je serai éternellement reconnaissante à mes girls de OD, Fanny Ferrara, Maude, Solène Lucas, Laurence, qui sont restées éveillées avec moi jusqu’aux petites heures. Un énorme merci aussi à la prod d’Occupation Double: votre soutien a compté plus que vous ne le pensez, et l’appel avec Alexandra Fidiadis reste un de mes highlights. Je pense à toi tous les jours, Colombe. Merci d’avoir été toi. Tout le monde s’ennuie de toi. J’ai hâte d’aller magasiner avec toi et de prendre des shots comme avant», témoigne-t-elle.

Nouveau projet pour la jeune femme

Rappelons que la candidate, élue coup de cœur de sa saison, aura bientôt sa propre téléréalité amoureuse, où elle tentera de trouver son prince charmant d’ici Noël.

Dans le cadre de cette nouvelle téléréalité, Catherine pourra compter sur l’accompagnement de sa fée marraine, Katherine Levac, qui sera à ses côtés pour la guider et l’aider à faire les bons choix.

Nous lui envoyons une immense dose d’amour en cette journée, qui s’avère sans doute un peu plus lourde et difficile que les autres.

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Stéphane Laporte: «C’est comme si toutes les lumières de mon cœur s’allumaient»

Dodo m’ouvre les bras et je la serre contre moi, en souriant de bonheur.

Stéphane Laporte a récemment partagé un tendre message empreint d’affection, dans lequel il rend un vibrant hommage à sa grande amie Dominique Michel. Avec des mots remplis de chaleur, il souligne son anniversaire, témoignant de toute l’estime et de l’amour qu’il lui porte.

Un touchant hommage

C’est sur sa page Facebook que Stéphane Laporte a tenu à souligner le 93e anniversaire de la grande star. Dans un message rempli d’émotion, il exprime l’admiration qu’il a toujours eue pour Dominique Michel, qu’il décrit comme l’une des personnes les plus vraies et authentiques qu’il connaisse.

«Joyeux 93e anniversaire, Dominique! Lundi, il y a deux jours, j’arrive chez Dominique, dans cet appartement à la Moi et l’autre, avec vue sur le fleuve. C’est Denise qui m’accueille, pas Filiatrault, non, Dion, sa fidèle amie, une grande âme. Puis Dodo m’ouvre les bras et je la serre contre moi, en souriant de bonheur. Chaque fois que je vois Dodo, c’est comme si toutes les lumières de mon cœur s’allumaient. Dodo est la plus spéciale des stars, parce qu’elle est la plus normale. Elle a tout fait. Elle a tout gagné. Elle pourrait être une diva. Pas pantoute. Elle est un divan. Vous savez, le membre de la famille sur qui on s’empresse d’aller se coller, au bout du divan. Avec qui on se sent toujours bien, toujours content. J’avais 7 ans, je la regardais dans le Bye Bye et je l’aimais. Y’avait plein d’artistes de talent, dans les revues de fin d’année, mais la préférée de tout le Québec, c’était elle. Parce que dans son regard, il y avait quelque chose d’unique, quelque chose d’espiègle, quelque chose de tendre et un énorme désir de nous faire plaisir, en nous faisant rire. Faire plaisir aux gens. C’est ce qu’elle a toujours envie de faire, tout le temps. À travers l’écran, on sentait quelle était vraie. Elle était plus qu’une vedette, elle était notre amie, le temps d’une émission, d’une série. Et quand j’ai eu la chance de faire des Bye Bye avec elle, de la connaître en vrai, j’ai vu qu’elle était vraiment vraie. C’était la même femme qu’on devinait à la télé, mais en 3D. D pour Dodo, bien sûr. 3 fois plus fine. 3 fois plus tendre. 3 fois plus drôle. Et elle est devenue mon amie, pour la vie. Lundi dernier, avec Denise, Ève, Patrice et Marc-André, on a porté un toast à ses 93 années lumières. Merci Dominique d’avoir embelli nos existences. Au nom de tous les Québécois, autant ceux devant leur télé, que ceux devant ton divan, comme moi, il y a deux jours, joyeux anniversaire Dodo d’amour! Stéphane», affirme-t-il, terminant son message comme un porte-parole du cœur de tous les Québécois.

JOYEUX 93e ANNIVERSAIRE DOMINIQUE ! Lundi, il y a deux jours, j’arrive chez Dominique, dans cet appartement à la Moi…

Posted by Stéphane Laporte on Wednesday, September 24, 2025

Une vague d’amour

Dans les commentaires, de nombreux admirateurs se sont joints à lui pour souligner l’anniversaire de la chanteuse, multipliant les messages d’affection et de reconnaissance à son égard.

À notre tour, nous lui adressons nos vœux les plus sincères: un joyeux anniversaire à cette grande dame! Que cette nouvelle année de vie soit empreinte de bonheur, de santé et de douceurs infinies.

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Claudia d’OD révèle sa douce routine du soir avec son bébé

Pyjamas tout doux et rituels câlins

L’aventure du dodo de Tom!

L’ex-candidate d’Occupation Double Martinique, Claudia Dimopoulos, a récemment ouvert une petite fenêtre sur son quotidien de maman en partageant la routine du soir qu’elle vit avec son fils Tom. Un rituel tendre et réconfortant, pensé pour l’apaiser et l’accompagner en douceur vers le sommeil.

C’est sur sa page Instagram que la jeune maman, qui attend d’ailleurs son deuxième enfant, a partagé une adorable vidéo. En légende, elle nous plonge au cœur de son quotidien.

Une petite marche pour se dégourdir, un chaleureux souper en famille, puis le rituel du bain qui apaise. Ensuite vient le moment d’enfiler un pyjama tout doux, de se blottir pour une histoire, savourer un dernier biberon… avant de s’envoler doucement vers le pays des rêves.

«L’aventure du dodo de Tom! Petit Lem qui rend ces aventures-là, stylées!! Chaque soir, c’est le début d’une petite aventure: on sort faire une marche d’explorateur, pour dire bonsoir aux oiseaux, aux arbres et aux étoiles qui commencent à briller. Ensuite, tout le monde se retrouve autour de la table pour le souper joyeux. On croque, on rigole, on partage… Tom partage même ses restants avec Henri qui se régale avec tout ce qui tombe au sol. Puis vient l’heure du bain enchanté. Les bulles deviennent des nuages, les canards des explorateurs, et l’eau chante comme une rivière magique… et un lac fait sa place au sol hihihi. En pyjama tout doux, on s’installe collé pour un voyage d’histoire. Chaque page ouvre une porte: parfois vers la forêt, parfois vers l’espace, parfois vers un château secret. Chaque soir raconte une histoire différente. Le biberon tout chaud arrive ensuite, comme une potion de douceur, qui donne du courage pour rêver très loin. Et doucement… les yeux se ferment, les câlins réchauffent, et le petit aventurier s’endort, prêt à rêver aux plus belles histoires», lance celle qui semble adorer son quotidien.

La marque Petit Lem

Dans son partage, elle a aussi révélé avoir un allié de taille pour rendre ses soirées encore plus réconfortantes: la boutique Petit Lem, spécialisée dans l’univers des bébés. Un complice parfait pour créer une ambiance douce et apaisante dans sa routine familiale.

La boutique Petit Lem est une véritable référence au Québec pour les familles. Spécialisée dans les vêtements et accessoires pour bébés et enfants, elle propose des collections douces, confortables et pensées pour accompagner les tout-petits dans leur quotidien. On y retrouve notamment des pyjamas adorables, des dormeuses pratiques et des ensembles pour nouveau-nés, mais aussi des pièces pour maman afin de créer des looks coordonnés.

Et vous, à quoi ressemble votre routine du soir?

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Anna d’OD s’offre une expérience gourmande dans un restaurant recommandé par le Guide Michelin

Ce plat était juste délicieux!

Anna Potvin, que vous avez découverte à OD Mexique, a récemment visité une adresse culinaire située au cœur du quartier Saint-Roch, à Québec, qui s’impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie locale: Le Clocher Penché.

En savoir plus sur le restaurant!

Installé dans un ancien édifice bancaire, le restaurant a su transformer ce lieu chargé d’histoire en un espace à la fois élégant et convivial, où le bois, la pierre et les touches bistro-chic créent une atmosphère unique.

La cuisine du Clocher Penché met à l’honneur les produits du terroir québécois. Le menu, qui évolue au fil des saisons, combine classiques revisités et créations originales. On y retrouve des plats généreux et raffinés tels que le boudin noir maison, le veau rôti aux pommes sarladaises, ou encore des assiettes végétariennes colorées et soignées. La carte des vins, élaborée avec soin, complète parfaitement cette expérience culinaire en proposant des accords justes et élégants.

Le Clocher Penché se distingue non seulement par sa cuisine raffinée, mais aussi par son décor unique!

À vos fourchettes!

En amuse-bouche, elle a eu droit au célèbre pain de fesse: un pain brioché maison, rond et dodu, servi encore tiède avec une mie d’une douceur irrésistible. Moelleux à souhait, il accompagne à merveille les plats du restaurant et s’est imposé, au fil du temps, comme une véritable signature gourmande du Clocher Penché.

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Lors de sa visite, Anna s’est régalée d’une assiette de conchiglie al dente, nappées d’une onctueuse sauce aux tomates bien mûres, relevées de guanciale et parfumées de basilic frais. Un mariage de saveurs simples mais irrésistibles, que la jeune femme a visiblement adoré du début à la dernière bouchée.

«Ce plat était juste délicieux», lance-t-elle en accompagnement d’une photo appétissante de son assiette.

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Amour pour la cuisine et belle rencontre!

Grande passionnée de cuisine, Anna, qui partage régulièrement des vidéos de ses créations sur ses réseaux sociaux, semble avoir vécu une soirée à la hauteur de ses attentes… et surtout des plus gourmandes. Qui sait, peut-être tentera-t-elle bientôt de reproduire à la maison les savoureuses recettes dégustées au Clocher Penché.

Lors de sa sortie culinaire, Anna a même eu la chance de croiser et de poser aux côtés de Ricardo et Stefano, deux chefs emblématiques et adorés des Québécois. Un moment mémorable qui a ajouté une touche de prestige et de convivialité à sa soirée bien gourmande.

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MasterChef Québec: Louis montre son côté féroce!

Ce mardi à MasterChef Québec, une nouvelle aventure culinaire attendait les apprentis chefs, guidés par deux chefs d’équipe. Ces derniers ont eu la chance de se rendre Au Pied de Cochon pour suivre une masterclass exclusive. Parmi eux, Samuel, qui avait remporté le récent défi, a été nommé capitaine de l’équipe des rouges.

En prime, Samuel avait le privilège de choisir quel chef d’équipe il affronterait et avec qui il vivrait cette expérience culinaire au célèbre Pied de Cochon. Son choix s’est arrêté sur Louis, qui a été nommé chef des rouges. Un moment particulièrement marquant pour lui, puisqu’il rêvait depuis longtemps de franchir les portes de cette institution gastronomique.

Capture TVA

À leur retour de la masterclass, les chefs d’équipe allaient devoir relever un défi de taille: transmettre fidèlement à leurs coéquipiers la recette qu’ils venaient d’apprendre. Entre précision technique et esprit de collaboration, chaque détail compte pour mener leur brigade vers la victoire.

Formation des équipes

Moi, ça fait plus de 20 ans que j’admire ce restaurant-là!

Mais avant même de se rendre à la masterclass, venait le grand moment de former les équipes. Grâce à sa victoire au défi précédent, Samuel avait le privilège de choisir en premier et n’a pas tardé à bâtir sa brigade. Il a décidé de prendre sous son aile Tammy, Jean-Seb, Lydiane, Valérie, Alexandre et Anne-Catherine. De son côté, Louis n’a pas été en reste et a rassemblé une équipe tout aussi redoutable composée de Raphaël, Corine, Hugo, Charlotte, Nancy et Frédérick. Deux brigades prêtes à se mesurer dans une compétition où chaque choix allait peser lourd.

Capture TVA

Une fois installés sur les bancs de l’école culinaire, Samuel et Louis ont été immédiatement impressionnés: il a suffi de franchir le seuil du Pied de Cochon pour que la magie opère.

«Moi, ça fait plus de 20 ans que j’admire ce restaurant-là», a lancé Louis.

Recette à apprendre

Après les présentations, le chef Michael Picard Labelle n’a pas perdu de temps avant de lever le voile sur le défi culinaire du jour: un Temaki de canard. Une création raffinée qui demandait autant de précision que d’attention. Les apprentis chefs allaient devoir l’assimiler rapidement, puis transmettre chaque geste et chaque secret à leur propre brigade.

Capture TVA

Une fois l’exercice terminé, Samuel et Louis ont eu droit à la récompense ultime: déguster le temaki de canard soigneusement concocté par le chef Michael en guise d’exemple. Dès la première bouchée, ils ont été totalement sous le charme.

Le chef leur a ensuite annoncé qu’en plus du Temaki, ils devraient servir une entrée chaude de foie gras poêlé. Après cette révélation, il a laissé Samuel et Louis retourner en cuisine, prêts à transmettre à leurs brigades ce nouvel apprentissage fraîchement acquis.

Capture TVA

De retour au défi

Avant de lancer le défi, Martin et Stefano ont accueilli chaleureusement le chef Michael ainsi que plusieurs anciens participants de la saison 2 de MasterChef Québec, sans oublier MasterChef Junior, venus jouer le rôle de juges invités pour cette épreuve spéciale.

Capture TVA

Martin a ensuite révélé l’enjeu de taille: l’équipe gagnante obtiendra l’immunité lors de l’élimination de dimanche. Mais pour y parvenir, les brigades n’ont que 90 minutes pour assimiler et reproduire tout ce que leurs capitaines avaient appris lors de la masterclass.

Deux types de gestion

Je suis un peu en beast mode!

Après que les deux équipes aient divisé les tâches et pris le contrôle de leur cuisine, on a assisté à deux styles de gestion bien distincts. Du côté des rouges, Samuel a choisi de rester en retrait de la ligne pour diriger sa brigade, assurant une vision d’ensemble et un rôle de stratège. De l’autre, Louis s’est retroussé les manches et a plongé les mains dans le travail, malgré son rôle de contremaître. Toutefois, il s’est réservé une tâche plus simple afin de garder un œil attentif sur le reste de son équipe.

Louis s’est d’ailleurs démarqué par un leadership plus ferme, voire féroce, imposant son rythme et son autorité à chaque étape de la préparation. 

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«Je suis un peu en beast mode», lance-t-il, alors que Frederick, dans son équipe, affirme qu’il aime ce type de gestion!

Cette épreuve aura permis de mettre en lumière deux styles de leadership bien différents, mais tout aussi marquants. Entre la vision stratégique de Samuel et l’approche plus féroce de Louis, les brigades ont dû se surpasser pour espérer décrocher l’immunité. Une chose est sûre: la suite de la compétition promet d’être encore plus relevée.