Jamais auparavant l’état de notre planète n’a été aussi alarmant, ralliant donc plusieurs nouveaux militant(e)s à la cause environnementale.
Pourquoi donc ne pas faire d’une pierre deux coups, et de prendre de bonnes résolutions de nouvelle année, tout en adoptant un mode de vie plus «éco-friendly»?
Étonnement, il est beaucoup plus facile que l’on pense d’apporter de petits changements à notre quotidien afin d’avoir un mode de vie plus écologique: et voici donc 6 astuces pour commencer votre parcours vert!
1. Prôner les objets réutilisables
Afin de réduire votre production de déchets, mais également de diminuer votre consommation de plastique (pollueur no. 1 à l’échelle mondiale), plusieurs petits objets de votre quotidien peuvent être remplacés par des objets à usage multiples, plutôt qu’à usage simple.
Par exemple:
Dans la salle de bain:
- Tampons démaquillants en tissu vs. tampons démaquillants en papier/coton
- Ouates assouplissantes réutilisables vs. feuilles d’assouplissant
- Cotons-tiges réutilisables vs. cotons-tiges à usage unique
- Rasoir en métal vs. rasoirs en plastique
- Brosse à dents en bambou vs. brosse à dents en plastique
- Shampoing et savon en barre vs. shampoing et savon liquides
- Remplacer les tampons et serviettes hygiéniques par un Diva Cup
Dans la cuisine:
- Serviettes de table (napkins) en tissu vs. serviettes en papier
- Feuille de cuisson réutilisable vs. papier aluminum/parchemin
- Emballage réutilisable vs. papier saran (saran wrap)
À traîner sur soi – pour les lunchs, au travail, pour les emplettes:
- Contenants en plastique réutilisable (tupperwares) pour les repas à emporter ? même au restaurant
- Kit d’ustensiles réutilisable vs. ustensiles en plastique à usage unique
- Paille en bambou ou en métal vs. pailles en plastique
- Sacs réutilisables en canevas vs. sacs de plastique
- Sacs à fruits et légume en tissu (filet) vs. sacs de plastique
- Gourde d’eau vs. bouteilles en plastique
- Tasse/thermos à café vs. contenants à usage unique
2. Réduire sa production de déchets
Afin de réduire considérablement son empreinte écologique, il va de soi de faire attention à sa production de déchets. Un des moyens les plus simples et efficace est de bien composter, recycler et jeter les objets. Il est possible de télécharger une application (au Québec, l’application Ca va où? est disponible et offerte par Recyc-Québec) ou consulter en ligne afin de savoir exactement ce qui est recyclable, comment, et où ira votre recyclage. De plus, il est facile de se procurer un contenant de composte pour votre maison, disponible à votre municipalité, et de consulter en ligne les journées de récupération de déchets compostables selon votre secteur/quartier.
3. Encourager le «slow-fashion»
L’industrie de la mode est un des plus grands pollueurs mondiaux: produisant annuellement près de 4 millions de tonnes métriques de dioxyde de carbone (gaz à effet de serre). Une façon de réduire sa consommation et de faire une différence dans l’industrie, en plus d’encourager votre économie locale, est d’acheter seconde-main (vintage, thrift shops, fripperies) ou bien encore d’acheter des vêtements de créateurs locaux, dont la production est beaucoup moins dommageable que celle des grosses entreprises de textiles ou de fabrication. Il est même possible d’acheter facilement seconde-main grâce à des applications comme Depop ou des sites comme Etsy, et plusieurs petites entreprises ou créateurs locaux offrent souvent des lignes et gammes éco-responsables.
4. Réduire sa consommation de viande
Un autre des gros joueurs dans le match de la pollution planétaire est la production de viande et l’élevage bovin de masse. Pour alimenter l’industrie du fast food, mais aussi fournir à toute la consommation domestique, plus de 1900 gallons d’eau sont nécessaires afin de produire 1 livre de boeuf comestible. Ce qui veut dire qu’en consommant moins de viande, ne serait-ce qu’un repas, un jour dans la semaine, il serait possible d’économiser annuellement 98 800 gallons d’eau pour 1 seul individu. Plusieurs alternatives à la viande, et sources de protéines sont offertes sur le marché comme le tofu, les fèves et lentilles, certains grains et plusieurs types de noix. Plusieurs recettes végé ou véganes sont également disponibles en librairies ou en ligne.
5. Utiliser les transports en commun
Utiliser les transports en commun versus sa voiture est un moyen rapide et efficace de diminuer sa production de dioxyde de carbone, émanée par les véhicules.
6. Réparer, réutiliser, «repurpose»
Au lieu de jeter aux poubelles quelque chose qui est vieux et/ou brisé, il est important d’essayer tout d’abord de voir s’il est possible de réparer cet objet, ou bien encore de le réutiliser à d’autres fins. Un exemple, les pots massons dans lesquels viennent les sauces sont de parfaits contenants pour vos lunchs ou encore pour des projets de décoration. Plusieurs chaînes Youtube et comptes Facebook et Instagram se spécialisent dans la suggestion d’idées et de projets «DIY» (Do-It-Yourself), qui peuvent vous inspirer à donner une seconde vie à plusieurs objets.
Même si vous ne vous transformerez pas en activiste environnemental(e) ou militant(e) du jour au lendemain, grâce à ces petites astuces appliquées au quotidien, il est possible d’avoir un mode de vie plus vert et, à votre façon, de faire votre petite différence dans le monde. Prêt(e) pour un demain plus vert?
Samedi dernier, le 11 janvier 2020, le populaire restaurant Joe Beef du quartier de la Petite Bourgogne près de Saint-Henri, a été envahi en pleine heure du souper par des militants et activistes véganes, scandant en choeur:
«La viande ce n’est pas de la nourriture, c’est de la violence».
Dans une vidéo publiée initialement par Gabriel Prince devenue à ce jour virale, on voit une foule de gens armés de pancartes et de leurs convictions faire intrusion dans le restaurant de la rue Notre-Dame. Revendiquant leurs croyances et valeurs véganes, ils ont manifesté sans fracas ni violence, selon le co-propriétaire de l’établissement, Monsieur David McMillan.
La manifestation, organisée par le groupe activiste Direct Action Everywhere, n’a pas duré plus de 10 minutes, selon Monsieur McMillan, qui ne semblait pas être ébranlé par les événements lors d’une entrevue accordée à l’Agence QMI.
Son seul questionnement face à la situation est à savoir pourquoi le groupe de manifestants a-t-il ciblé son restaurant, alors que leur cuisine utilise des produits d’élevages locaux, versus de grandes chaînes telles que McDonalds, restaurant de fast food qu’on retrouve sur presque tous les coins de rue et où l’action y aurait été plus pertinente, toujours selon M. McMillan.
Quoi qu’il en soit, les événements furent brefs et sans tracas, bon exemple de revendications de façon pacifique.
Un nouveau hit vient d’arrivée sur le web : le vidéoclip intitulé «?Pizza Hawaïenne?» de Dix-Iple Deca en collaboration avec son fils Jamal Jaykob.
Je ne pensais pas aimer, mais force est d’admettre que le flot, les phrases catchy et l’ambiance ludique-familiale du projet me fait sourciller dans le bon sens.
Connu sur les réseaux sociaux pour sa préférence pour la pizza hawaïenne et ses capsules vidéos humoristiques, le rappeur Dix-Iple Deca continue de défendre ce fameux mets avec un vidéoclip qui lui fait honneur.
Il y a quelques semaines, l’artiste a créé un t-shirt à l’effigie de cette spécialité avec le slogan suivant : «Je suscite la haine comme une pizza hawaïenne». Pour honorer cette invention succulente, Dix-Iple Deca exprime son adoration empreinte d’humour pour cette pizza, cependant, le titre reflète également la peur et l’ignorance envers les différences et le mélange des cultures.
Regardez ça, l’oeuvre vaut assurément le détour et vous fera sourire (ou détester encore plus la pizza hawaïenne, c’est au choix.
Dans un récent article de Radio-Canada concernant le retour de Denis Coderre en politique, il semblerait que l’ancien maire de Montréal (2012 à 2017) et ex-député libéral ne soit pas intéressé à briguer la tête du Parti libéral du Québec en remplacement de Philippe Couillard.
En effet, selon les témoignages recueillis par les journalistes Romain Schué et Sébastien Bovet, Denis Coderre serait plus intéressé par un retour à la vie politique municipale et pourrait se représenter comme candidat aux prochaines élections municipales à la ville de Montréal en 2021.
Le 8 janvier dernier, au théâtre St-Denis, a eu lieu la première du Fantôme de l’Opéra dans la langue de Molière. L’oeuvre qu’on a pu voir mainte fois en anglais s’est imposée à Montréal sous la mise en scène d’Étienne Cousineau dans une salle remplie.
Contrairement à la version originale où le décor a une place prépondérante, il est question ici d’une scénographie épurée. On mise sur les chanteurs et l’orchestre. Ce dernier est magistral en arrière-plan. La puissante musique prend vie sous nos yeux et c’est un choix judicieux. Composé d’une quarantaine de musiciens, il est dirigé par Dany Wiseman.
C’est à travers un théâtre que l’histoire prend place en 1881 dans un Paris mythique. Depuis plusieurs années, un mystérieux fantôme hante les coulisses des lieux et il y règne une ambiance sombre. La tête d’affiche du nouveau spectacle, Carlotta, quitte le théâtre prise de peur par les menaces du fantôme. Christine Daaé, originellement danseuse de ballet, s’impose comme remplaçante puisqu’un mystérieux ange de la musique lui a enseigné le chant. Christine se retrouve malgré elle au centre d’un triangle amoureux entre son dévoué et bien-aimé Raoul et le fantôme qui lui a enseigné la musique durant toutes ces années et qui lui voue une véritable passion malgré son visage défiguré qu’il cache sous son masque. De ce côté, rien n’a été changé à l’histoire. On demeure très fidèle à l’oeuvre de Broadway de Andrew Lloyd Webber.
En ce qui a trait à la scénographie, l’absence de décor, hormis quelques marches d’escalier au milieu de la scène, ne dérange pas. Au contraire, on s’attarde davantage aux paroles des chansons et au jeu d’acteurs. Petit bémol: une douzaine de micros sur pieds fixes sont disposés en deux rangées sur la scène. À chaque intervention, les personnages doivent se placer devant un micro ce qui a pour effet de casser le dynamisme de la pièce et rend le tout parfois très statique. C’est un choix artistique discutable.
Pour ce qui est du coeur même de l’oeuvre, les interprètes : ils sont magistraux. La Carlotta est délicieusement charismatique et apporte son lot d’humour. On apprécie chacune de ses interventions. Christine et le fantôme ont des voix puissantes. Même sans micros, leurs voix auraient résonné partout dans la salle. Vocalement, c’est impeccable. Les personnages secondaires et le coeur sont divertissants à souhait et talentueux.
La version française coule bien et l’histoire prend place dans les paroles. On oublie rapidement l’absence de décors et on se concentre davantage sur le jeu des personnages. De superbes costumes habillent les artistes qui se changent souvent. On a quand même pris soin de garder l’élément emblématique du fantôme de l’opéra, le lustre imposant.
C’est une oeuvre qui mérite le détour. La pièce demeure très fidèle à l’oeuvre originale et on se concentre sur les personnages et leurs chants ainsi que sur l’orchestre qui a une place importante bien appréciée. Je tiens à souligner le magnifique travail des 20 acteurs-chanteurs.
La pièce prendra place au Théâtre St-Denis du 8 au 12 janvier puis du 23 au 26 janvier.
Le Fantôme de l’Opéra se déplacera ensuite au Grand Théâtre de Québec du 17 au 19 janvier 2020.
Crédit photo : Pat Beaudry
LUSH lance sa nouvelle collection
De retour une fois de plus cette année, à l’occasion de la fête de l’amour, les bombes de bains Pêches et Aubergines débarquent chez les détaillants LUSH, disponibles en ligne à partir du 3 janvier 2020 et en magasin dès le 6 janvier.
Cette fois par contre, les bombes de bain adorées de tous reviennent en force avec des nouveaux produits jumeaux, les savons pour le corps Pêches et Aubergines! En plus de ces nouveaux savons à l’effigie de nos fruits coquins préférés, la nouvelle collection de produits LUSH contient plusieurs nouveaux items, tous sous le thème de l’amour, comme la nouvelle bombe de bain «Loveboat» et la nouvelle huile de bain en barre «Polyamorous».
Totalisant 23 produits, la collection de Saint-Valentin de LUSH s’inspire de la romance, mais saura plaire à tous; peu importe que vous soyez polyamoureux-se, célibataire ou indécis-e!
L’amour à l’adolescence, c’est pas facile. Quand en plus le sexe, la famille, les amis et l’école rentrent en jeu, ça donne un cocktail parfois explosif.
Ça tombe bien puisque la bande-annonce de la saison 2 de Sex Education de Netflix est enfin sortie! Otis (Asa Butterfield) sort avec Ola (Patricia Allison), mais est de retour à la tête d’une clinique de sexe underground à l’école avec Maeve (Emma Mackey). Qu’est-ce qui pourrait aller mal? Tout.
Otis ne sera pas le seul à vivre des émotions dans cette nouvelle saison; sa mère sort avec le père de sa petite amie, son meilleur ami flirt avec un étudiant étranger en échange (tandis que son ex-flirt et tyran de longue date retourne en ville après un séjour militaire), et toute l’école pourrait être en proie à une éclosion de chlamydia.
Ayoye…
Sex Education Saison 2 revient le 17 janvier sur Netflix.
Glassdoor, le site de recrutement, a publié récemment la liste des 25 meilleurs employeurs 2020 au Canada, basée sur l’avis des employés.
Car Glassdoor n’est pas juste un site d’emploi, mais le site où l’on retrouve le plus de commentaires et de renseignements sur les compagnies, écrits par des employés !
Comme le salaire, les avantages, l’approbation du PDG, des photos du bureau ou encore des questions d’entrevue. Si vous ne connaissiez pas, ça peut vraiment vous être utile si vous pensiez changer d’emploi en 2020 ou vous voulez simplement comparer vos avantages ?.
C’est un top canadien, donc peut-être que ça vous donnera envie de déménager… à suivre.
#25 – Nestlé
#24 – Accenture : Stratégie et marketing digital
#23 – Apple
#22 – IKEA
#21 – Toronto District School Board
#20 – Costco
#19 – RBC
#18 – Vidéotron
#17 – University Health Network : centre de recherche médical situé à Toronto
#16 – Purdys Chocolatier
#15 – Glentel : Service de télécommunication
#14 – Harris Computer : Entreprise de logiciels informatiques
#13 – Sunnybrook Health Sciences Centre : Hôpital situé à Toronto
#12 – Manpower : recrutement de personnel spécialisé
#11 – Cisco Systems : Technologie d’information et cyber sécurité
#10 – PURE Canadian Gaming : Casinos dans l’Ouest
#9 – Gouvernement du Canada
#8 – Aecon : Développement et construction d’infrastructures
#7 – Ericsson-Worldwide : Technologie d’information et de communication
#6 – La ville de Toronto
#5 – G Adventures : Visites guides et expéditions en petits groupes
#4 – Restaurants The Keg
#3 – VIP Kid : compagnie de cours d’anglais en ligne pour les enfants
#2 – Salesforce : CRM de vente no.1 dans le monde
#1 – Microsoft
Pour lire tous les commentaires, c’est par ici !
Crédit photos de couverture : Unsplash
Vendredi dernier, le gouvernement fédéral de Justin Trudeau annonçait une aide aux PME touchée par la crise de la Covid-19.
Malheureusement, tous les bars au Canada n’ont pas accès à l’aide d’urgence parce que les canaux de distribution sont fermés aux entreprises dont plus de 50 % des revenus proviennent de la vente d’alcool.
Pour comprendre un peu mieux cet enjeu, je me suis entretenue avec Pierre Thibault, copropriétaire de la Taverne Saint-Sacrement.
«On cherche en ce moment à dénoncer et faire réagir le fait qu’on n’a pas le droit aux prêts d’urgence offerts par le gouvernement aux PME.»
En gros, le gouvernement canadien via la BDC (Banque de développement du Canada) a débloqué 10 milliards pour les PME canadiennes via un fond d’urgence. Chaque PME qui en fait la demande pourrait obtenir un prêt d’urgence de 40 000$ sur une période de 12 mois sans intérêt. De plus, une portion non remboursable de 25% de ce prêt (10 000$) sera créditée à 100% si la PME respecte son engagement auprès de la BDC et/ou de son institution financière.
«Quand on a entendu la mesure, on a applaudi. Puisque, du jour au lendemain, on a dû fermer sans presque aucun préavis. On a perdu de la bouffe, de la boisson et plusieurs milliers de dollars. Notre inventaire et nos fournisseurs n’ont pas encore été payés. On n’a pas pu se préparer. On était donc content de voir la mesure.»
Toutefois, la bonne nouvelle fut de courte durée lorsque Pierre Thibault a appris que les bars ne pouvaient pas souscrire à cette aide.
«On a appris que les bars, donc tout ce qui a 50 % des revenus ou plus qui proviennent de la vente d’alcool, dont les bistros, bars à vins, pub de quartier, taverne et tous les milieux très fréquentés, sont exclus directement. Ils nous mettent sur une liste noire.»
En effet, sont exclues automatiquement toutes les PME qui démontrent un chiffre d’affaires de plus de 50% en vente d’alcool telles que :
- Bars, Salons, établissements similaires.
- Casinos, salles de bingo, hippodromes, sites de jeux en ligne, etc.
- Prêteurs sur gages et « institutions quasi-financières ».
- N’importe quoi dans l’industrie du sexe.
- Entreprises incitant à toute forme de violence, de haine ou de discrimination.
«C’est comme si les bars étaient des lieux pour le crime organisé. C’est aberrant. Ça fait longtemps que les bars ne blanchissent plus d’argent. Maintenant on a des comptes à rendre au gouvernement, on a des états financiers, un chiffre d’affaire d’un million annuellement, des employés et c’est vraiment dommage de ne pas pouvoir être pris en compte.»
En effet, les bars ont beau avoir une vieille réputation pas tout à fait «propre», c’est toutefois quelque chose qui provient du passé. Aujourd’hui, chaque transaction est comptée automatiquement et même qu’à la Taverne Saint Sacrement, ce sont 82% des factures réglées en 2019 qui l’ont été à l’aide de cartes de crédits ou débits.
«C’est comme s’ils pensaient qu’on brassait encore du cash. C’est terminé ce temps-là! Aujourd’hui, on a des modules électroniques installés à grandeur du Québec. Chaque fois que je punch une pinte de bière à 7$, elle apparaît chez Revenu Québec et, à la fin du mois, on envoie nos rapports et il faut que ça match. C’est une bonne chose, car c’est comme ça qu’ils ont nettoyé les bars du crime organisé.»
La demande de Pierre Thibaut et de plusieurs autres propriétaires de bars est simple : il faut que les intervenants de la BDC et que les politiciens qui mettent en place ces mesures d’urgence «enlèvent une fois pour toutes leurs oeillères qui les empêchent de bien voir le dessein de nos entreprises».
Dans le vieux Montréal, il y a beaucoup de restaurants qui offrent une carte de vins époustouflante ou une belle sélection d’alcool forts, mais peu d’entre eux offrent une carte de bières artisanales raffinée. Mais ici, « Vieux port et bières artisanales » riment ensemble. Alors sans plus attendre : Voici mes adresses préférées du vieux port qui servent de la bonne bière artisanale.
Pub BreWskey
Adresse: 385 Rue de la Commune Est (Tap room)
380 Rue Saint-Paul Est (Pub)
Heures d’ouvertures:
lun-mer : 12:00-21:00
jeu-ven: 11:30-1:00
sam: 11:00-1:00 dim: 11:00-21:00
Situé juste à côté du marché Bonsecours, le Brewskey Pub et brasserie artisanale saura satisfaire toutes vos envies en termes de bières de microbrasseries. Le Brewskey est divisé en deux parties: Le taproom et le pub.
Au Taproom, ils ont 30 lignes de fûts avec une ligne à cask (avec pompe manuelle).
Au Pub, 14 lignes.
Et depuis peu, ils brassent sur place. Derrick Robertson est le maître brasseur et je peux vous dire qu’ il a un maudit beau terrain de jeu! Ça lui permet de créer plusieurs styles à la fois en assez grande quantité. Il a aussi un petit système de brassage (200L) pour tester des recettes plus « flyées ».
Et il se débrouille comme un chef! Les NEIPA sont bonnes, les sures, les foncées, les « flyées », bref, pas mal tout ce que j’ai goûté était sur la grosse coche!
Et avec l’hiver qui s’en vient, c’est l’adresse parfaite. Au menu: » Comfort food », tapas, brunchs les fins de semaine, options vegés, tartares, desserts maison… et bière Brewskey! Et pour vous réchauffer, vous DEVEZ essayer la bière stout « P-NUT Buster ». C’est comme un « Reese » liquide… hmmmm! Je salive en écrivant ces lignes!
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Open 7 days a week for breakfast, lunch & brunch. Pic by @adrienwilliamsphotos
Dandy
Adresse: 244 St-Jacques
Heures d’ouvertures:
lun-ven : 8:00-16:00
samedi et dimanche: 9:00-16:00
Contrairement aux autres adresses dans cet article, le Dandy est ouvert de jour seulement. Ils ont un petit menu brunch: principalement des classiques revisités. Les lunchs, eux, sont d’inspiration italienne. Ça commence toujours bien la journée!
Amateurs d’architecture, ça vaut le coup! Moi je ca-po-te sur le design intérieur. C’est magnifique, ça a un air « mid century modern », les formes rondes partout. Et leur local est super lumineux! C’est simple, je voudrais habiter là!
Et ce décor d’inspiration vintage est également couronné d’une petite carte de bières de microbrasseries locales. Parfois même, une importation privée rare sur le menu. Donc, de la bière souvent vraiment difficile à trouver ici au Québec. Ils ne choisissent pas n’importe quoi!
Pour vous donner un exemple: les deux dernières fois où j’y suis allée bruncher au Dandy il y avait, sur le menu bière, de la rarissime « Cantillon ». Un saint-GRAAL pour les « geeks de bière » comme moi.
Ça fait changement du classique mimosa pour bruncher mettons!
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It’s all about design ? @blazysgerard #bblsg #microbrasserie #mtl
Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
Adresse: 32 rue Mc Gill
Heures d’ouvertures:
dim : 12:00- 2:00 / lun-mar: 13:00- 2:00
mer:13:00- 3:00 / jeu:12:00- 3:00
ven:11:30- 3:00 / sam:12:00- 3:00
Le Bistro-brasserie Les Soeurs Grises est situé sur l’ancien territoire de la congrégation des Soeurs Grises.
Le maître brasseur, Louis Hage, brasse 9 recettes de bières sur place, dont certains styles en rotation. Ce qui fait qu’ils ont toujours un bon choix pour tous les goûts. J’ai eu un gros coup de foudre pour leur éphémère milkshake IPA et toutes leurs bières sures. La bière est également disponible pour rapporter à la maison en format « growler ». Le service au Soeurs grises est toujours impeccable. (s/o à Carlos on l’aime ben!)
Et le décor du restaurant est vraiment dans mes cordes! Sur deux étages, à aire ouverte… On peut voir la salle de brassage du restaurant, via une grande baie vitrée. Le décor est un mélange de moderne, mais avec des éléments d’inspiration mid-century (je capote sur leurs chaises!!).
Leur cuisine prend son inspiration des « diners » américains: viandes fumées, sandwichs de type « smokehouse », tartares, salades, burger, côtes levées, cuisine à la bière, etc. Et comme leurs styles de bières sont assez éclectiques, tu peux pratiquement faire des accords avec tout le menu!
Et je ne suis pas la seule qui prêche pour leur paroisse: en faisant mes recherches sur le restaurant, je suis tombée sur un article que NIGHTLIFE.CA avait publié récemment qui fait aussi les louanges de l’endroit!
Un très « cool spot ».
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Blown away with how spacious this place was and the food… delicious!
Monarque
Adresse: 406 St-Jacques, Montreal
Heures d’ouvertures:
lun-ven : 11:30-minuit
samedi et dimanche: 17:00-minuit
Le monarque est un restaurant très haut de gamme… et qui rime ici avec Brasseries artisanales!
Ils ont trois lignes de fûts, deux de chez Harricana, l’autre de chez Castor. Quand tu as deux excellentes brasseries comme celles-là sur tes fûts, t’en a pas besoin de plus! ? Il y a toujours une rotation des styles de bières pour avoir deux bières contrastées, selon les disponibilités bien sûr. Combiné avec le menu d’inspiration française classique et franchement wow du Monarque: C’est le summum gustatif! Gros coup de coeur pour leurs croquettes de morues!
Et encore une fois ici, on a droit à un décor époustouflant. Le restaurant est divisé en deux sections: moitié brasserie, moitié salle à manger. C’est immense. Ils ont deux devantures entièrement fenêtrées, l’une sur Notre-Dame et l’autre sur Saint-Jacques. On se sent comme dans une chic brasserie française. Et le concept cuisine ouverte prend tout son sens au Monarque: Elle est tellement grande et effervescente par moment, c’est beau à regarder, de la haute voltige!
Une de mes adresses préférées dans le Vieux.
J’espère vous avoir mis l’eau à la bouche avec mes adresses « bière et bouffe »!
Bon appétit … et bonne dégustation!
LPB
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