Beau ciel étoilé pour 12 restaurants au Japon

Le Guide Michelin, l’un des plus populaires guides de voyages au monde, dont la classification des restaurants est désormais devenue une référence incontournable, continue de développer le territoire du Japon.

Le guide pour les villes de Kyoto et Osaka offrait, dans son édition de l’année dernière, 7 restaurants cotés 3 étoiles. Cette année, pour l’édition devant paraître le 22 octobre prochain, 3 autres établissements de ces deux villes s’ajouteront à cette prestigieuse liste, en plus de 2 restaurants de la ville de Kobé, nouvellement ajoutée au guide.

Pour Kobé, ce sont les restaurants Ca Sento et Komago qui feront courir les amateurs de grande gastronomie avec cette classification ultime.

Dans les trois villes, en plus des 12 restaurants 3 étoiles, 46 établissements en possèdent 2, tandis que 146 autres ont au moins réussi à faire descendre du firmament une étoile à leur porte.

L’édition anglaise de ce guide en japonais arrivera le 1er février 2011.