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Consommer du tofu pour réduire les symptômes de la ménopause

Le tofu serait donc l’une des meilleures réponses pour les femmes qui sont en mesure de produire la molécule spécifique appelée équol, métabolisée par les bactéries de l’intestin lorsqu’une personne digère du soya.

Malheureusement, ce ne sont pas toutes les femmes qui produisent ce métabolite. Pour en arriver à cette conclusion, rapporte Science World Report, des scientifiques ont suivi 357 participantes de 45 à 55 ans.

Leur apport en soya devait être de 3 fois ou plus par semaine, et elles devaient inscrire la fréquence et le niveau de dérangement que causaient les chaleurs et les sueurs nocturnes. Un dispositif posé sur la peau mesurait l’intensité des chaleurs, tandis qu’un test d’urine déterminait celles qui produisaient l’équol.

Dans l’article publié dans la revue spécialisée Menopause, Margery Gass, l’une des scientifiques, encourage les femmes à faire l’essai du tofu et d’autres aliments à base de soya pendant 4 à 6 semaines. Celles-ci, si la diète fonctionne, verront des changements.

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Certains aliments vous rapprochent de la tombe

Évidemment, le sucre, le sel et les mauvais gras sont à proscrire d’une saine alimentation. Plusieurs aliments comprennent d’ailleurs un mélange de ces trois ingrédients nuisibles.

Ils sont responsables notamment des risques de troubles cardiaques, du diabète et d’hypertension.

Adieu sandwich?

Il faudra vous habituer au poulet frais dans vos sandwiches. Les charcuteries, que l’on nomme aussi « viandes froides », contiennent tout ce qui devrait être retiré d’une saine alimentation.

Améliore ta santé informe que c’est surtout le gras qui est problématique, entre autres dans les saucissons, le jambon et la mortadelle.

Sans oublier que le sel y est présent en quantité industrielle (et le sucre aussi), puis les nitrates qu’ils contiennent sont cancérigènes.

Optez pour le thon ou le saumon pour faire changement. Vous y récolterez en plus de bons gras.

Un trio avec frites…

Le surpoids est fortement associé aux fritures, à commencer par ces délicieuses frites qui sont hypercaloriques et saturées de gras. Le reste du trio, que ce soit un burger ou une pizza, représente le pire accompagnement.

Le seul trio que vous y gagnez, c’est la dangereuse combinaison du gras, du sel et du sucre.

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Aliments pour prévenir et aider le diabète

Le diabète atteint près de 30 millions d’Américains. Pis encore, il y a 86 millions de personnes à risque de développer du diabète de type 2.

Saumon

Le saumon aide à diminuer l’inflammation, les risques de maladies cardiaques et la résistance à l’insuline. Pour obtenir 1800 mg d’oméga-3 et d’acides gras, seules 3 onces sont requises. Ce poisson est même utilisé pour prévenir l’apparition du diabète.

Fibres

Fruits, légumes, haricots, grains entiers, noix et graines (de lin notamment) sont reconnus pour leur apport élevé en fibres. Celles-ci réduisent les risques associés au diabète, mais aident aussi les diabétiques à réguler le sucre dans le sang.

Ail

Qu’il soit consommé cru, en capsules ou cuit, l’ail éliminerait certaines complications de la santé associées au diabète. D’autre part, il compenserait la défaillance du traitement de l’insuline par le foie en stimulant la production d’insuline dans le sang.

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Boissons énergisantes : ce que les parents doivent savoir

Que les parents se le tiennent pour dit, 40 % des incidents d’empoisonnement à ce type de boisson concernent des enfants de 6 ans ou moins. C’est ce que le dernier rapport de l’American Heart Association a dévoilé.

L’instigateur de la recherche, le Dr Steven Lipshultz de l’hôpital pour enfants de Détroit au Michigan, affirme que les spécialistes ont analysé 55 cas d’empoisonnement entre octobre 2010 et septembre 2013.

Les effets secondaires graves dans plusieurs cas incluaient un rythme cardiaque irrégulier, des convulsions et une tension artérielle excessivement élevée.

Les enfants de moins de 6 ans ont apparemment pris la boisson énergétique dans le réfrigérateur de la maison, informe Tech Times.

Or, même chez les adultes, on déconseille fortement la consommation de boissons de type énergétique dès que vous avez des troubles cardiaques, de l’épilepsie ou une pression irrégulière.

Selon Dr Lipshultz, il ne s’agit pas uniquement de la caféine contenue dans ces boissons, mais aussi d’autres ingrédients dont la combinaison n’a pas été testée sur des jeunes.

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Le sucre ajouté se cache partout

Psychomedia vous invite à consulter un nouveau site internet nommé Sugar Science. Celui-ci dévoile les secrets les mieux gardés de la consommation aberrante de sucre que nous avalons à notre insu.

Ainsi, même si vous souhaitez vous débarrasser des aliments qui contiennent des sucres ajoutés, il faut tout d’abord savoir en reconnaitre les dizaines d’appellations différentes.

Les trois quarts des aliments qui sont emballés à l’épicerie contiennent des sucres ajoutés, selon Sugar Science. L’autre arnaque, c’est que ces mêmes produits n’indiquent que la totalité du sucre contenu, sans vous indiquer s’il s’agit d’un sucre naturel ou ajouté. Les deux sont combinés.

Vous croyez manger sainement? Détrompez-vous si vous êtes un adepte des aliments réduits en gras, puisque le sucre compense souvent cette réduction. Entre autres, un seul contenant de yogourt peut contenir 7 cuillères à café de sucre ajouté.

Le contenu du site Sugar Science provient de nombreux chercheurs américains. L’information que vous y trouvez est fiable.

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Réduire vos kilos à l’aide de la courgette

Les propriétés amincissantes de la courgette sont énoncées par Améliore ta santé, qui suggère d’en faire une régulière dans votre panier.

Ce légume, comme plusieurs autres, est gorgé de nutriments et minéraux (calcium, potassium, zinc, sélénium et magnésium). En plus, il est hypocalorique.

La courgette est excellente pour les enfants (vitamine B9), les femmes (magnésium), puis prévient la constipation, élimine le surplus de liquides et de toxines, ce qui est bénéfique pour toute la famille.

En plus, elle a d’excellentes propriétés pour la santé digestive et pour les capacités cérébrales.

Lorsqu’elle est intégrée à une diète, elle a un excellent sentiment de satiété malgré très peu de calories. Elle aide à brûler des graisses grâce à la vitamine A. Elle diminue le sucre dans le sang grâce aux fibres qu’elle contient.

Le goût de la courgette est très léger, et elle se prête à tous les plats : ragoût, en soupe ou salade, sur le gril, marinée et même en purée.

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Diète populaire, diète temporaire

Selon Health Day News, aucune des diètes les plus populaires et recommandées ressort du lot lorsqu’il s’agit de comparer les effets durables de celles-ci.

Les régimes les plus populaires qui ont fait partie d’une récente étude comprennent celui d’Atkins, Weight Watchers et Zone. En fait, même les résultats à l’intérieur d’une année étaient très décevants, rapportent les chercheurs. En tout, les candidats perdaient de 4 à 10 livres.

Une 4e diète, la South Beach, encourageait aussi un régime à basse teneur en lipides, et les résultats n’ont pas été plus concluants.

Au terme de deux ans, en observant une douzaine d’essais cliniques, les participants aux régimes Atkins et Weight Watchers avaient même repris quelques livres de ce qu’ils avaient si difficilement perdu.

Une diététiste du nom de Renee Atallah, de l’Université McGill à Montréal, se dit heureuse que de plus en plus d’études mettent à l’essai les diètes commerciales.

« Les Américains sautent sur ces régimes et dépensent beaucoup d’argent », rapporte Jim White, porte-parole du National Academy of Nutrition and Dietetics.

Aucune des diètes n’est ressortie gagnante. Les résultats ont été publiés dans la revue Circulation: Cardiovascular Quality & Outcomes.

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Des herbes fraîches pour déjouer le goût de vos papilles

Des menthes aromatisées

La menthe chocolat vous offre la parfaite combinaison que vous aimez tant lorsque vous croquez dans des chocolats à la menthe, moins les calories… et la texture du chocolat.

La menthe pomme verte tire son nom de son goût. Vous pouvez en faire une tisane ou l’ajouter à une salade ou un dessert.

Du basilic pour les sautés et soupes asiatiques

Le basilic thaï et celui appelé Ricard ont respectivement des goûts prononcés de réglisse et d’anis pour les plats asiatiques, les vinaigrettes et marinades.

Des herbes pour la salade, les desserts et les tisanes

Ce sont les feuilles de la sauge ananas (Mexique) qui ont clairement le goût du fruit.

Le thym orange et le thym citron vous étonneront avec leur arôme intense d’agrumes. Vos papilles seront surprises de découvrir que le goût est lui aussi très caractéristique.

L’arbre aux faisans (chèvrefeuille de l’Himalaya) a un goût qui rappelle celui du caramel, selon Top Santé. On peut donc croquer dans le fruit de la plante et savourer le goût sucré sans culpabilité.

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Un fruit tropical qui fait des miracles pour votre santé

Le corossol est une plante (et un fruit) d’origine péruvienne. Il représente un allié puissant contre de nombreux cancers, rapporte Améliore ta santé, comme ceux des ovaires, du sein et de la prostate, tout comme ceux de la lymphe, de la thyroïde et des poumons.

Ce fruit tropical est gorgé de vitamine C, protéines et minéraux. Il est recommandé entre autres pour ses propriétés diurétiques, antioxydantes, antidiabète et guérisseuses, pour les voies respiratoires, la pression et la circulation sanguine.

On peut consommer la plante en entier, puisque chaque partie a ses bienfaits. La pulpe, les feuilles, le fruit et les fleurs, ainsi que les racines. On l’utilise contre l’insomnie et la nervosité, l’hypertension, et même en chimiothérapie pour réduire les nausées, étourdissements et vomissements.

Attention, toutefois, à l’excès. Ce fruit contient beaucoup de lipides et peut provoquer constipation et diarrhée s’il est consommé en trop grande quantité.

Fait inusité, les graines de corossol écrasées font un excellent insecticide naturel.

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Afficher les calories des repas dans les restaurants, bonne idée?

Avouez que vous hésiteriez avant de prendre la poutine, surtout avec un extra viande fumée, si vous connaissiez la teneur calorique!

Des chercheurs de l’Université de Glasgow, notamment des élèves au doctorat, ont procédé à la première recherche de longue haleine sur le sujet. Pendant deux ans, ils ont observé les étudiants qui fréquentaient la cafétéria de l’université.

La première année, les étudiants avaient pris en moyenne plus de 7 livres (3,5 kg). Pendant la deuxième année, le nombre de calories que contenaient tous les repas était affiché sur des cartons aux couleurs vives.

Au terme de l’étude, Charoula Konstantia Nikolaou a constaté qu’en moyenne, les élèves avaient maintenu le poids de l’année précédente. « L’affichage des calories aide les gens à comprendre ce qui se trouve dans leur assiette et les sensibilise aux options moins caloriques. »

La Dre Catherine Hankey et le professeur Mike Lean expliquent que cette démarche, encouragée par le Royaume-Uni et les États-Unis, représente une formule non coûteuse pour faire une immense différence sur le régime alimentaire des citoyens

Les résultats ont été publiés dans la revue spécialisée Obesity.