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L’Île d’Orléans en 5 points: Pour un week-end parfait!

Pour des vacances à quelques heures de Montréal, et seulement à quelques minutes de la Ville de Québec, l’Île d’Orléans est un parfait havre de paix qui regorge de charme, d’établissements et d’artisans à découvrir. Les quelques 34KM qui constituent l’Île, faciles à parcourir en un ou deux jours seulement, sont parsemés de nombreux commerces qui méritent qu’on s’y arrête. En voici quelques-uns qui nous ont séduits lors de notre séjour.

Les vignobles de l’Île

Le Vignoble Isle de Bacchus situé à l’entrée de l’Île propose un éventail de vins variés à déguster et d’un vaste espace terrasse pour trinquer. Chacun des vins ainsi que leur histoire sont présentés de manière exhaustive à l’espace boutique et la composition du plateau dégustation est à la discrétion du client. Coup de cœur pour le Fleur de Lyse, vin fortifié au whisky et au sirop d’érable.

Le Vignoble Sainte-Pétronille, situé juste à côté de ce premier, propose une terrasse extérieure tout aussi charmante, munie d’un petit restaurant qui propose des délicieuses pizzas cuites au four à bois. Des dégustations pour essayer l’ensemble de leurs vins sont offertes, mais nous avons opté pour une bouteille de leur vin rouge ultra léger, le Gouleyant, agencé avec la pizza Chèvre de l’Île.

Manger à l’Île

Une promenade s’impose dans le village de Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans et on vous conseille de commencer votre itinéraire à La Midinette pour un bon café et une viennoiserie. Passer quelques minutes sur leur joli balcon donnant sur l’église est le parfait point de départ pour la journée.

Un bon dîner de vacances, c’est de la cantine. Et la Fine cantine Chez Mag est rapidement devenu un incontournable après avoir été élue meilleure poutine du Québec par Olivier Primeau. La poutine régulière est un régal, mais tant qu’à être à l’Île, pourquoi ne pas essayer sa version au homard avec sauce à la bisque?

Notre recommandation pour un souper with a view: Le resto de la plage. Un bel emplacement, des cocktails signature et un menu mettant en vedette les fruits de mer et bien plus. Quoi demander de mieux?

Dégustation des produits de l’Île

L’Île d’Orléans est dotée de multiples producteurs qui se font un plaisir de faire découvrir leurs produits en offrant des dégustations, parfois gratuites, parfois payantes, pour goûter un peu mieux aux saveurs de l’Île. Le producteur de Cassis Monna & Filles ne fait pas exception. L’ensemble de ses produits du cassis offerts à la boutique sont disponibles pour dégustation, et une auto-dégustation de ses produits alcoolisés est offerte au petit coût de 5$. Finissez votre visite avec un cornet ou une barbotine au cassis, à déguster à l’extérieur.

La confiturerie Tiguidou est une autre institution qui prône la dégustation avec un espace dédié à cet effet. La gelée fraise piquante a gagné nos papilles avec son petit punch inusité. La vinaigrerie du Capitaine offre aussi la possibilité de goûter à ses produits artisanaux avant d’acheter. Ici, c’est avec le vinaigre à l’ail noir que nous sommes repartis.

Finalement, deux fromageries sont installées sur l’Île. La Fromagerie de la Ferme Audet offre notamment de la crème glacée au lait de chèvre, produit unique au Québec (il y a, ici aussi, la possibilité d’y goûter). La Fromagerie de l’isle d’Orléans, quant à elle, propose d’acheter un petit plateau de dégustation avec le meilleur de leurs produits fromagers.

Le côté culturel de l’Île

Bien que l’ensemble des adresses mentionnées jusqu’ici sont issues du répertoire gourmand, l’Île a aussi un côté historique très intéressant. La Maison de nos Aïeux propose notamment une petite visite retraçant l’historique de l’Île et offrant la possibilité de retracer ses premiers ancêtres. Ensuite, l’Espace Félix Leclerc est un petit musée dédié à l’œuvre de l’auteur-compositeur-interprète emblématique du Québec.

Bref, pour votre prochaine escapade le temps d’un week-end, pensez à passer visiter les petits trésors qui se trouvent juste en face de Québec, à l’Île d’Orléans!

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Ce qui vous attend au Time Out Market durant les Fêtes!

Envie de découvrir sous un même toit les plus grands chefs, restaurateurs et bars de la ville Montréal en plus de vivre des expériences culturelles uniques? Dans ce cas, nous avons une bonne nouvelle pour vous: le Time Out Market est de retour au Centre Eaton (705 rue Sainte-Catherine Ouest) durant le mois de décembre pour faire vibrer les Montréalais cette année encore.

Des expériences immersives et festives pour tous les goûts vous attendent: des jolies décorations et des bijoux locaux, aux cours de cuisine avec des chefs primés en passant par des spectacles en direct, Time Out Market saisit et célèbre l’âme d’une ville!

Courtoisie

Il vous sera impossible de résister à la magie des Fêtes à ce marché: il y a des couleurs de Noël et des lumières étincelantes qui ornent l’espace et, bien évidemment, un sapin de Noël spectaculaire.

Un endroit parfait pour prendre de jolis photos-souvenirs en bonne compagnie! 

En plus, les samedis 9 et 16 décembre de midi à 15h, vous pourrez même vous faire sérénader par la merveilleuse chorale vocale de Noël, le trio Hummingbirds.

De plus, du 7 au 10 décembre et du 13 au 17 décembre, vous aurez la chance de découvrir une tonne de petits trésors artisanaux au Marché des fêtes du Time Out Market, qui comprend 40 kiosques réunissant plus de 90 artisans locaux! Une vraie aubaine pour trouver des cadeaux de Noël uniques pour vos proches!

Courtoisie

Et, attachez vos ceintures, car c’est aussi un véritable voyage culinaire festif qui vous attend au Time Out Market! En effet, jusqu’au 4 janvier, vous pourrez savourer la magie des Fêtes avec un menu spécial composé de plats élaborés par chacun des chefs et restaurants du Marché. Vous trouverez certainement votre bonheur dans l’éventail de plats copieux mis à votre disposition: poulet milanais du Bossa, maldafine au bœuf braisé du Il Miglio, sandwich aux biscuits de pain d’épices du Tunnel Espresso et bien plus encore!

Courtoisie

Enfin, les festivités seront closes par une célébration unique du Jour de l’an!

Courtoisie

Le 31 décembre, c’est donc une nuit de cuisine exquise du monde entier, des toasts au champagne étincelants et la musique d’un DJ dynamique qui vous attendent! (Deux options de billets pour la célébration sont disponibles à l’achat ici.)

Convaincus?

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Pour l’Halloween, montez à bord des trains hantés d’Exporail!

Les trains Exporail sont hantés pour le weekend de l’Halloween et vous êtes invités à aller visiter les fantômes qui les habitent! Aurez-vous le courage nécessaire?  En famille ou entre amis, cette activité saura vous mettre dans l’ambiance de la fête de l’Halloween.

Parfois, nous n’avons pas besoin d’aller très loin pour être émerveillés. Effectivement, ce musée est à deux pas de Montréal et c’est le plus grand musée ferroviaire du Canada! Profitons de cette occasion pour le visiter et être époustouflés!

Courtoisie Exporail

Effectivement, l’opportunité est parfaite. Il y a des personnages effrayants un peu partout dans la gare, même dans les trains! Les enfants auront même l’occasion de créer leur propre masque d’Halloween à l’atelier bricolage qui aura lieu dans un train.

Courtoisie Exporail

Aurez-vous le courage d’affronter les esprits hantant cette gare?

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Ce «bar & contenus» vient d’ouvrir à Montréal et c’est notre nouvelle place pref!

Situé au 151 Ontario Est, à l’angle de la rue de Bullion, l’idéal bar & contenus est un nouveau projet créatif imaginé durant le confinement et ayant la mission de rassembler les adeptes de vin nature, de la culture et des arts. On a eu la chance de s’y rendre, et laissez-nous vous dire qu’on a CA-PO-TÉ!

Katherine Drolet (Ping Pong Club), Daniel Finkelstein (Finkel), Florence Gagnon (lstw magazine) et Nastasia Faivre (Aviseo Conseil) se joignent à l’équipe d’expérience (Émilie Amyot (Ping Pong Club, Mme Lee, Salon Officiel), Cynthia Hamel (Mme Lee) et Fabrizia DiFruscia (du groupe Random Recipe, Mme Lee)) pour cette nouvelle aventure. Le nouveau studio d’enregistrement de balados, le studio idéal, campé à l’arrière du bar, est une collaboration entre l’idéal bar & contenus et l’institution montréalaise Moog Audio.

Le studio et ses balados

Crédit: L’idéal

« On ne fera pas semblant de ne pas être dans un bar. L’ambiance est toujours un peu à la fête tout en prêtant attention aux confidences. Les murmures parfois entendus des client.es rappellent ce qu’on a peut-être oublié dans les derniers mois: que nous vivons dans une ville bien vivante et vibrante, et que la collectivité, c’est une force » peut-on lire sur les flyers de l’endroit.

Le studio idéal, espace créatif au mantra original et unique, est cofondé par l’entrepreneure Florence Gagnon et Eugénie Lépine-Blondeau, dont la passion pour le contenu est contagieuse et dont le nom n’est plus à faire. « Le studio a été pensé comme grand terrain de jeu créatif pour tous ceux et celles qui souhaitent partager leur passion en toute simplicité via le médium populaire et accessible qu’est le balado. Il se veut un lieu accueillant et oui, disons-le, inspirant qui porte autant à la fête qu’à la confidence. C’est un lieu unique à Montréal, une ancienne salle VIP d’un club transformé en studio…juste ça c’est le début d’une grande histoire! » raconte Eugénie Lépine-Blondeau, cofondatrice du studio idéal.

À la découverte des vins

Crédit: L’idéal

Le volet vin est mené par le duo formé de la sommelière Frédérique-Anne Brosseau (Manitoba, Vin Oui), et la sommelière Sydney Auger (Paquebot, Damas) qui ont judicieusement sélectionné une carte rafraîchissante de vins natures et décomplexés. Sur le menu, une série d’emojis décrit les nombreux vins sous forme de catégories incluant « de soif », « de course » et « signature », pour n’en nommer que quelques-uns.

Pour manger, la sélection compte actuellement plusieurs planches à partager, ainsi que des petits plats incluant la morue, la mousse de volaille et le porc, des créations de la chef Julia Giraud (Buvette chez Simone, Perles & Paddock).

Un espace transformé

Crédit: L’idéal

C’est la boîte de design Finkel qui signe le décor du lieu complètement transformé qui a pignon sur rue sur Ontario, tout près du Quartier des Spectacles. Un mélange de bois, marbre et cuirs bruns dans un esprit brut et axé sur les textures donne un sentiment d’authenticité à l’espace de plus de 3500 pieds carrés. La pièce arrière, qui compte le studio de balado, amène une toute nouvelle énergie et permet la tenue d’événements privés et de happenings culturels.

Une programmation originale et un club de vin

Crédit: L’idéal

À chaque mois, une programmation événementielle incluant des enregistrements devant public et des événements découvertes permettra de se rassembler autour d’intérêts communs en lien avec la culture, les arts et les vins. De nombreux balados se joignent à la programmation, incluant une collaboration avec celui mené par l’autrice et animatrice Judith Lussier, Sorcières.

EN RÉSIDENCE, le club de vin du Ping Pong Club & du bar l’idéal

Crédit: L’idéal

En raison d’une fois par mois par établissement (Ping Pong Club + le tout nouveau l’idéal), le club de vin « En Résidence » mené par la sommelière résidente Sydney Auger et l’entrepreneure Florence Gagnon (magazine lstw, les soirées où sont les femmes?) a vu le jour. En plus de dégustations et de descriptions des vins présentés, les événements mensuels seront également agrémentés d’invité.e.s spécial.e.s et de thématiques actuelles permettant de rassembler adeptes de vins, débutant.e.s ou initié.e.s pour discussions et échanges dans une ambiance festive et accessible. Deux premiers événements ont déjà eu lieu et ont rassemblé plus de 30 personnes à chaque édition. Les DJs Gayance et Guillaume Michaud ont fait fureur derrière les platines. Un balado En Résidence verra le jour en décembre, développé avec la cofondatrice du studio idéal Eugénie Lépine-Blondeau.

L’idéal

151 Ontario Est, Montréal

Mardi au jeudi: 17h à 1h
Vendredi & samedi: 17h à 3h

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Le château favori d’Elizabeth II serait hanté

Le château de Windsor, la résidence préférée de la reine Elizabeth, serait hanté par des dizaines de fantômes.

Construit il y a plus de 1000 ans par William le Conquérant, le château de Windsor fut la résidence de 39 monarques anglais au fil des siècles. Il est le plus vieux et grand château toujours habité du monde.

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Autre particularité de ce château situé à une heure de route à l’ouest de Londres, il serait hanté. Selon le nouveau livre Haunted Castles of Britain and Ireland de l’auteur Richard Jones, il y aurait au moins 25 fantômes qui hanteraient le château de Windsor. De ce nombre, plusieurs seraient d’anciens rois ou reines.

Selon le nouveau livre, la reine Elizabeth II et sa soeur Margaret auraient déjà aperçu la reine Elizabeth I (1533– 1603) lorsqu’elles étaient enfants.

L’auteur affirme que les deux jeunes filles auraient aperçu Elizabeth I errant dans les couloirs et un garde l’aurait vue dans la bibliothèque.

D’autres témoins auraient entendu l’ancienne souveraine faire les cent pas dans le château.

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La piscine la plus profonde du monde à Dubaï

Dubaï aux Émirats arabes unis accueille depuis peu la piscine à la plus importante profondeur du monde, Deep Dive Dubai.

Le 27 juin dernier, le livre des records Guinness a confirmé que la nouvelle piscine atteignait la profondeur de 59,74 mètres (196 pieds), un record absolu sur Terre.

Le précédent record appartenait à une piscine polonaise appelée Deepspot, profonde de 45 mètres, ouverte l’an passée.

Deep Dive Dubai risque d’attirer de nombreux touristes amants de la plongée. Ce qui rend cette piscine si particulière, c’est qu’en plus des 14 millions de litres d’eau qu’elle contient (l’équivalent de six piscines olympiques), la piscine a été aménagée pour rendre l’expérience de plongée fabuleuse.

Les plongeurs amateurs ou professionnels pourront bientôt s’exercer à travers un réseau de caves spécialement aménagées à la façon d’Atlantis, la cité sous-marine mythique, tout cela dans une eau chauffée à 30 degrés Celsius.

Mais ce n’est pas tout, les visiteurs pourront aussi jouer à des jeux d’arcade, comme une table de soccer, sous l’eau !

Pour assurer la sécurité de tous, 56 caméras ont été installées afin de scruter chaque recoin de la piscine. 

Deep Dive Dubai n’est pas encore ouverte au grand public. Pour l’instant, seuls des privilégiés sur invitation ont la chance d’y plonger. L’ouverture officielle au grand public se fera d’ici la fin de l’année. La date n’a pas encore été communiquée.

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L’Italie aura son Alcatraz

L’Italie termine la réfection d’une ancienne prison désaffectée qui sera transformée en musée à ciel ouvert pour les touristes.

La prison de Santo Stefano est située sur l’île de Ventotene,  une petite île italienne d’origine volcanique longue de trois kilomètres et large de 800 mètres , située au large de la Campanie, dans la mer Tyrrhénienne, entre Rome et Naples. 

À partir de 1932, les opposants au régime fasciste italien sont placés en résidence forcée dans son centre de détention. Treize baraquements sont alors construits, ils accueilleront plus de 800 prisonniers. Santo Stefano reste une prison jusqu’à sa fermeture le 2 février 1965.

L’État italien a investi 70 millions d’euros pour redonner vie à Santo Stefano. L’objectif est de faire de cette île abandonnée une attraction touristique comme l’île d’Alcatraz au large de San Francisco. L’ancienne prison américaine est l’une des populaires attractions de la Californie et reçoit chaque année plus d’un million de visiteurs.

Si les travaux de restauration de Santo Stefano se déroulent comme prévu, la prison accueillera ses premiers visiteurs en 2025.

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Le second plus haut gratte-ciel du monde sera en Russie

La ville de Saint-Pétersbourg en Russie accueillera dans quelques années le second plus haut édifice du monde, le Lakhta Center II.

C’est le géant de l’énergie russe Gazprom qui a commandé le gratte-ciel qui mesurera 703 mètres (2306 pieds).

La firme d’architectes écossaise Kettle Collective a conçu les plans de la tour qui disposera de la plus haute galerie d’observation du monde, située à 590 mètres (1936 pieds) de hauteur.

En comparaison, le Lakhta Center II est plus d’une centaine de mètres plus courts que la fameuse tour du Burj Khalifa à Dubai qui conserve la couronne du plus haut édifice du monde avec ses 828 mètres (2717 pieds).

Au-delà de sa hauteur, le nouveau gratte-ciel offrira d’autres caractéristiques uniques.

«Il aura un design très écoénergétique et sera multiusage. Nous allons y créer un atrium vertical avec un centre vibrant au coeur d’un nouveau district des affaires», expliquent les architectes.

Le Lakhta Center II sera construit en périphérie de Saint-Pétersbourg, juste à côté de la première tour Lakhta, qui est actuellement le plus haut bâtiment d’Europe (462 mètres et 87 étages). Il offrira des bureaux, des espaces commerciaux et de détente sur plus de 150 étages.

La date de son inauguration n’a pas été communiquée.

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L’Arche de Darwin s’effondre

L’une des formations rocheuses fort connut des îles Galapagos, l’Arche de Darwin s’est effondrée dans l’océan dans les dernières heures.

Située dans la partie nord de l’archipel, la structure naturelle de 168 mètres de hauteur n’a pas résisté à l’érosion naturelle et s’est abimée vers 11h20 heure locale dans les eaux.

La nouvelle a été confirmée par le gouvernement de l’Équateur.

Sur Twitter, le ministère de l’Environnement a publié une image de la structure détruite. De la célèbre arche qui attirait touristes et plongeurs, il ne reste plus que les deux piliers latéraux. 

L’Arche de Darwin, baptisée ainsi en l’honneur du biologiste anglais Charles Darwin, était considérée le meilleur endroit pour faire de la plongée dans l’archipel du Pacifique

L’Arche était aussi l’une des principales attractions touristiques des îles Galapagos reconnues au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les îles sont connues pour leurs espèces endémiques animales et végétales, rendue célèbre par la théorie de l’évolution de Darwin.

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Les Chinois construisent une réplique du Titanic

Un parc à thème chinois achève la construction d’une réplique grandeur réelle du célèbre navire Titanic.

Le navire de 269 mètres sur 28 mètres servira à héberger les visiteurs du parc d’attractions Romandisea, lui-même en construction.

Romandisea

Le nouveau Titanic offrira sensiblement les mêmes services aux visiteurs du parc que ceux qui étaient offerts aux passagers qui ont quitté Southampton en Angleterre en direction de New York en avril 1912. On y retrouvera des salles de banquets, des théâtres, des ponts d’observation et une piscine

Les visiteurs pourront dormir sur place, alors que le navire sera accosté dans un réservoir de la rivière Qijiang, située à 130 km de la capitale de la province, Chengdu.

Le nouveau Titanic est un navire de 23 000 tonnes. Cette réplique est assemblée en ce moment à Daying dans la province de Sichuan au coût de 153,5 millions (US).

L’expérience des visiteurs au Romandisea débutera dès le quai. Les promoteurs entendent recréer l’ambiance qui se déroulait au port avant le départ du bateau. Pour se faire, il travaille avec le producteur de cinéma hollywoodien Curtis Schnell afin que la magie opère.

Lors de leurs séjours, les touristes en apprendront plus sur le voyage en mer du Titanic, avant qu’il ne heurte un iceberg le 14 avril. 1517 personnes ont alors perdu la vie dans cette tragédie.

La date d’ouverture de Romandisea n’est pas encore connue. La pandémie a retardé de quelques mois les travaux.