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Cérémonie maya ou réception au milieu des poissons, les lieux insolites pour un mariage

Mairie, église, restaurant, certains couples préfèrent éviter l’ordinaire pour leur mariage. Ils partent alors en quête du lieu exceptionnel qui épatera les convives et fera véritablement de ce jour le plus beau de leur vie.

Une cérémonie maya au Mexique
Le site de voyages sur mesure Planetveo propose des cérémonies loin de l’ordinaire, comme un mariage dans la tradition maya en plein coeur du Yucatan, au Mexique. Un chaman officie en langue maya devant les mariés et les invités, placés en cercle autour du couple. La cérémonie est un hommage à la mer et aux quatre éléments, et se déroule devant un autel garni de bougies, fleurs, coquillages en dégustant la boisson sacrée des Mayas, le « Bal’che ». La seule condition pour les mariés et les témoins est d’arriver au moins quatre jours à l’avance pour s’occuper des formalités. Autre continent, le site propose aussi un mariage traditionnel dans un des luxueux palais de Maharadja dans la province indienne du Rajasthan. Ces mariages n’ont toutefois qu’une valeur symbolique et spirituelle, et ne sont pas reconnus administrativement. www.planetveo.com

Se marier au milieu des poissons
Organiser sa réception de mariage avec pour décor les fonds sous-marins de l’océan indien, c’est ce que propose l’Aquarium de Paris au Trocadéro. La salle privatisable, qui abrite un bassin géant de huit mètres de haut où nagent des centaines de poissons exotiques, peut accueillir de 200 jusqu’à 1000 personnes. L’Aquarium peut en outre proposer aux mariés une liste de traiteurs pour organiser le repas ou le cocktail. www.cineaqua.com

Un musée pour décor de son mariage
L’organisateur de mariages hauts de gamme Jean-Luc Blais a organisé des réceptions au Musée des Arts Forains, situé dans le quartier de Bercy (Paris 13). Le lieu abrite une collection unique de manèges anciens, dont le plus vieux manège du monde, de vraies attractions pour les convives qui peuvent les utiliser. Autre lieu inattendu, les ruines d’une abbaye où une structure transparente a été construite pour abriter la cérémonie tout en profitant du majestueux décor. Comme le soulignent la plupart des organisateurs de mariages, l’imagination et le budget sont les seules limites pour trouver le lieu idéal de son mariage. www.jlb-events.com

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L’Inde envisage d’alléger ses procédures de visa pour encourager son tourisme

Un consensus s’est dégagé lundi soir (7 octobre) lors d’une réunion interministérielle avec les services de renseignements en faveur d’un allégement de ces procédures.

« Il y a eu un consensus sur la décision de lancer le processus pour rendre l’Inde plus accessible aux touristes et étendre à 40 nouveaux pays environ l’octroi d’un visa à l’arrivée », a dit le ministre du plan, Rajeev Shukla, à l’agence Press Trust of India.

Les États-Unis et la Grande-Bretagne, soit un quart des touristes ayant visité l’Inde l’an dernier, ainsi que la plupart des pays d’Europe de l’Ouest, dont la France et l’Allemagne, pourraient profiter de cette possibilité, qui doit cependant encore recevoir un feu vert officiel du gouvernement.

Les résidents d’une dizaine de pays ont déjà cette possibilité, les autres devant obtenir leur visa avant leur départ quelques fois plusieurs semaines à l’avance.

L’Inde a accueilli 6,58 millions de touristes en 2012, un chiffre relativement faible au regard de son potentiel et comparé à d’autres pays comme la Thaïlande ou la Malaisie, qui accueillent quatre fois plus de touristes.

En 2009, l’Inde avait durci ses conditions d’accueil de touristes. Le pays avait découvert qu’un homme soupçonné d’avoir aidé à la préparation des attentats de Bombay, David Headley, dont les parents étaient américain et pakistanais, avait résidé à plusieurs reprises avec un visa de tourisme en Inde.

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Hôtels de montagne : Tignes abrite désormais un cinq étoiles

L’établissement hôtelier Les Suites du Nevada recueille cette année une cinquième étoile, une première pour la station savoyarde.

Pour décrocher ce précieux sésame, l’hôtel de 25 suites situé à Tignes-Val Claret a repensé son offre de services pour la faire évoluer vers le plus haut de gamme.

L’accent a par exemple été mis sur l’accueil des enfants, mais aussi sur des services étoffés comme la possibilité d’acheter son forfait et de réserver ses cours de ski sur place. Le spa Ô des Cimes de 600 m2 a également été réaménagé et propose des soins exclusifs de la gamme Carita.

L’établissement ouvrira ses portes pour la saison à partir du 21 décembre.

Autre hôtel de la station à monter en gamme, L’Écrin du Val-Claret récolte quant à lui une quatrième étoile. Les clients pourront retrouver son décor chaleureux et son spa dès le 29 novembre.

Ces deux établissements sont la propriété du groupe immobilier haut-savoyard MGM, gérés par sa filiale d’exploitation CGH qui s’occupe d’une trentaine d’établissements dans les Alpes françaises.

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Y aura-t-il de la neige (et des avalanches) à Noël 2100?

La neige devrait devenir une denrée rare dans les Alpes d’ici à la fin du siècle, sous l’effet du réchauffement climatique, et le nombre des avalanches chuter drastiquement, estiment des scientifiques en amont du premier congrès mondial organisé en France sur le sujet.

D’habitude organisé aux États-Unis et au Canada, l’International Snow Science Workshop (ISSW, conférence internationale sur l’étude de la neige) se tient de lundi à vendredi à Grenoble et Chamonix.

Quelque 600 scientifiques et professionnels de la montagne venus du monde entier échangeront sur les propriétés de la neige et la gestion des risques d’avalanches. Parmi les thèmes abordés, ils évoqueront notamment les conséquences du réchauffement climatique dans les Alpes d’ici à la fin du siècle.

Dans le massif de la Chartreuse, près de Grenoble, une baisse de plus de 50 % de l’enneigement, passé de 110 cm au début des années 1960 à 50 cm maintenant, a déjà été constatée. Une diminution confirmée sur de nombreux autres points de mesure en dessous de 1500 mètres dans les Alpes françaises.

Mais les chutes de neige variant fortement d’une année sur l’autre, les effets du réchauffement sont encore difficiles à percevoir pour le skieur lambda. « Il faudra attendre 2030-2040 pour sortir significativement de la variabilité interannuelle du climat », explique Gérald Giraud, ingénieur au centre d’études de la neige (Météo France/CNRS) de Grenoble.

Dans le cadre d’un projet baptisé Scampei (Scénarios climatiques adaptés aux zones de montagne : Phénomènes extrêmes, Enneigement et Incertitudes), des chercheurs ont modélisé les évolutions du climat dans les Alpes en fonction de l’altitude, de l’exposition au soleil et de la pente.

Dans le scénario de réchauffement le plus pessimiste, « on a conclu à des baisses d’enneigement de 70 à 80 % sur les Alpes en moyenne à 1800 mètres » à l’horizon 2070-2100, indique M. Giraud.

« À 3000 mètres en versant nord, l’enneigement ne baisse que de 20 à 30 %, mais de 50 à 60 % dans le sud et l’extrême sud des Alpes », poursuit-il.

Quant au nombre d’avalanches, il connaîtra aussi une chute spectaculaire, avec une baisse de 90 % des alertes de « vigilance » émises par Météo France.

On enregistre en ce moment environ 1000 avalanches par an dans les Alpes françaises, dans une fourchette de 500 à 1500 selon les années.

Lors de l’hiver 2012/2013, elles ont causé la mort de 36 personnes en France, selon l’Association nationale pour l’étude de la neige et des avalanches (Anena) qui organise le congrès.

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Mexique : vogue de la nourriture préhispanique à base d’insectes

Un représentant de la nourriture préhispanique, pratiquement oubliée pendant toute la période de la conquête espagnole, est le restaurant Chon, pionnier dans ce domaine.

Dans cet établissement, situé dans le quartier populaire de La Merced, le chef Fortino Rojas élabore depuis près de quarante ans toutes sortes de plats excentriques. Il y a quelques années, il mettait à son menu de la viande de lion, remplacée depuis son interdiction par du crocodile.

Tandis qu’il prépare une tortilla aux oeufs de moustique, qui ont un goût un peu comparable à ceux des crevettes, mais en plus intense, il résume ainsi sa philosophie culinaire : « Tout ce qui se déplace sur ses pattes, vole ou rampe est bon pour la marmite ».

Rojas encourage tout le monde à « goûter les plats faits avec ces aliments que nous donne la terre du Mexique, car ce sont des aliments très nutritifs, bons et légers ». « Il faut le faire avant que ces animaux soient privés de leur milieu naturel à cause des dégâts causés à l’environnement »

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a recommandé dans un récent rapport l’ingestion d’insectes comme l’un des moyens de lutte contre la faim, qui touche quelque deux milliards de personnes dans le monde.

Dans le cas des enfants qui souffrent de malnutrition, les insectes peuvent tenir lieu de complément alimentaire « particulièrement important », selon la FAO.

Cent grammes de viande de boeuf sont constitués à 40 % de protéines, alors que dans le même poids de sauterelles « ou de tout autre insecte », la proportion atteint le double, selon Gabriela Jiménez, chercheuse de l’Université nationale autonome du Mexique.

« Les insectes ont tous les acides aminés indispensables à l’homme. En outre, leur cycle de vie est rapide. Un insecte devient adulte au bout de deux mois et une femelle peut avoir quelque 800 oeufs », explique-t-elle.

Elle espère que les Mexicains, touchés par un des plus forts taux d’obésité au monde, vont augmenter leur consommation de ce type d’aliments. « Ça ne fait pas grossir. Et on peut fabriquer de la farine à partir de n’importe quel insecte », dit-elle.

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Hôtels de luxe en montagne : les 10 plus belles nouveautés

L’Apogée de Courchevel 
La très chic station des 3 Vallées accueille ce nouvel hôtel haut de gamme ouvert dès le 11 décembre, dans le quartier du Jardin Alpin de Courchevel 1850, au pied des pistes. L’hôtel comprend 20 chambres et 33 suites, ainsi qu’un chalet attenant à privatiser, avec cinq chambres, un spa et une salle de cinéma. Le chef doublement étoilé Yannick Franques est aux commandes du restaurant Le Comptoir de L’Apogée, une brasserie contemporaine. L’établissement compte également un bar à champagne, un bar festif avec DJ résidents, un club enfants et un spa Sisley. www.lapogeecourchevel.com/

Koh-I Nor à Val Thorens
Dès le 6 décembre ouvrira l’hôtel le plus haut d’Europe, le troisième établissement 5 étoiles de la station. Construit à flanc de montagne à plus de 2300 mètres d’altitude, il offre un accès direct aux pistes. Il comprend 63 chambres et suites et un restaurant gastronomique dirigé par le chef doublement étoilé Yoann Conte. Ses services de luxe se complètent d’un spa de 800 m2 et d’une terrasse donnant une vue panoramique sur le cirque de Val Thorens. www.hotel-kohinor.comwww.lapogeecourchevel.com

Grand Aigle Hôtel & Spa à Serre Chevalier
Repris par le groupe Maranatha, le Grand Aigle récolte une quatrième étoile suite à sa rénovation complète. Il devient ainsi le premier quatre étoiles de la station des Hautes-Alpes. La décoration privilégie les éléments naturels comme le bois et les minéraux. Un restaurant avec salon privatisable, un spa avec hammam et jacuzzi et une salle d’activités pour les enfants complètent l’aménagement. Ouverture le 20 décembre. www.maranathahotels.com/fr/le-grand-aigle-hotelspa

L’Heliopic à Chamonix
Ce nouvel hôtel-spa quatre étoiles ouvrira mi-décembre au cœur de Chamonix. Les deux chalets s’inspirent du style des années 50 et 60 dans une ambiance cosy et naturelle, faisant la part belle à quelques pièces design comme les fauteuils suspendus Egg de Bonacina. Le restaurant et l’Épicerie du Midi, pour les déjeuners, seront pilotés par le chef Julien Binet, ancien du deux étoiles Albert 1er.  http://heliopic-hotel-spa.com

Le Flocon de Sel à Megève
Une nouvelle suite de luxe de 160 m2 vient compléter l’offre d’hébergement cinq étoiles du Flocon de Sel sur les hauteurs de Megève. Pouvant accueillir jusqu’à huit personnes, elle possède un jardin privatif et un accès direct à la piscine de l’hôtel. Pour l’occasion, une offre de séjour d’exception est proposée : Emmanuel Renaut, le chef trois étoiles du Flocon de Sel, viendra concocter un dîner exclusif dans la cuisine de la suite après avoir partagé une descente en ski avec les convives. Ces derniers seront ensuite invités dans les coulisses du restaurant gastronomique pour découvrir les secrets du grand chef. www.floconsdesel.com

Le Fitz Roy à Val Thorens 
Après une complète rénovation, le Fitz Roy rouvrira le 14 décembre en ayant au passage décroché une cinquième étoile. Son restaurant gastronomique, son spa et ses 58 chambres et suites ont fait peau neuve. Les espaces sont habillés de pierre et de chêne, dans un décor intimiste et chaleureux. www.hotelfitzroy.com

Les 3 Vallées à Courchevel 
L’un des plus vieux établissements de la station, pionnier du modernisme dans l’architecture de montagne dans les années 1950, renoue avec ses origines. Dans l’esprit d’une auberge de luxe, le style 50’s s’exprime à travers le mobilier original. L’esprit convivial de l’époque est renforcé par la grande table d’hôtes ouverte sur une épicerie chic. Le spa se dote d’un jacuzzi de 4 mètres sur 3 en plus du hammam et du sauna. www.hotel3vallees.com

L’Aiguille Grive aux Arcs 
Situé aux Arcs 1800, l’établissement inauguré cet été combine le charme d’un chalet et le confort d’un quatre étoiles. La structure en bois de ses chalets s’intègre parfaitement dans le paysage. Accessible uniquement à pied ou en ski, son restaurant de cuisine contemporaine offre une halte entre deux pistes. www.hotelaiguillegrive.com

Résidence hôtelière du Carlina à La Plagne 
Le quatre étoiles de Belle-Plagne s’agrandit d’une nouvelle résidence donnant directement sur les pistes du domaine. Les cinq appartements d’une superficie de 100 à 145 m2 comptent chacun quatre ou cinq chambres et autant de salles de bains, et sont équipés d’un sauna. L’accès au spa de l’hôtel est compris avec le séjour. carlina-belleplagne.com

Le Cheval Blanc à Courchevel
Le palace a rénové huit de ses suites, dont deux sont en duplex, confiées à Sybille de Margerie. Orange, rouge, parme et vert bronze ornent la décoration, des teintes originales créées spécialement pour l’établissement. Ici, le grand luxe est de mise avec œuvres d’art, hammam, sauna ou encore équipements de haute technologie. www.chevalblanc.com/courchevel/fr

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Le guide de New York de Banksy, de l’art sur le web

Les grandes figures du street art comme Banksy, JR ou Os Gemeos ne sont pas étrangers aux rétrospectives organisées dans de prestigieux musées, mais la dernière expo en date de Banksy retourne aux origines de son art, dans les rues de New York, et se voit même accompagnée d’un guide audio consultable en ligne.

L’expo du célèbre graffeur anglais s’intitule Better Out Than In (Meilleur dehors que dedans) et est disséminée dans les rues de New York jusqu’à fin octobre.

La devise de cette expo extérieure vient du peintre français Cézanne : « Les tableaux faits à l’intérieur, dans l’atelier, ne vaudront jamais les choses faites en plein air ».

Les passants peuvent visiter le site banksyny.com ou appeler un numéro de téléphone gratuit depuis les États-Unis pour écouter un extrait du descriptif audio de ces oeuvres.

« Cette oeuvre est caractéristique de la production de Bansky, reposant sur des personnages monochromes de taille réelle vus en perspective horizontale », comme l’explique un de ces commentaires enregistrés.

« Cet effet est réalisé en pulvérisant avec un spray de peinture une forme complexe découpée dans un morceau de carton, ou pour utiliser l’expression adéquate, “c’est de la triche”. »

Avec l’humour caractéristique de Banksy, ces commentaires reprennent des critiques souvent émises à l’encontre du street art, mais donnent également une autre vision de cet art de rue.

Par contre, il va falloir se dépêcher pour voir ces oeuvres éphémères, car les graffitis de Banksy ne sont pas appréciés de tous et « d’autres graffeurs les ont peut-être déjà recouvertes », comme le note le guide audio, même si cette exposition n’a débuté que le 3 octobre.

Heureusement le compte Instagram BanksyNY joue le rôle d’archives pour ces dessins, et il suffit de s’en référer à twitter.com/banksyny pour en avoir les commentaires.

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En Roumanie, des pistes cyclables pour encourager le tourisme vert

« Les touristes parcourant la région à vélo pratiquent un tourisme responsable qui soutient l’économie locale : ils font attention à la nature, ils aiment être logés chez l’habitant et acheter du miel, des confitures ou des fromages produits dans la zone », explique à l’AFP Cristi Gherghiceanu, directeur de la Fondation Adept.

Dans cette région qui vit encore en grande partie grâce à une agriculture traditionnelle et peu mécanisée, les compléments de revenus apportés par le tourisme sont essentiels.

La Fondation Adept a donc décidé d’aménager 103 kilomètres de pistes pour vélo tout terrain reliant les villages construits par les Saxons au Moyen Âge et leurs églises-forteresses, dont plusieurs sont classées par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’Humanité.

Au fil du parcours, les touristes reçoivent des informations sur la flore, la faune, le patrimoine, les traditions rurales et les producteurs traditionnels. Ils croisent parfois les vaches qui rentrent au village en fin d’après-midi ou des charrettes tirées par des chevaux.

Les huit premiers kilomètres reliant les villages de Mesendorf et Crits ont été terminés en 2011 grâce à des fonds norvégiens.

D’ici la fin de cette année, 14 kilomètres suivront, permettant d’atteindre Viscri, village où le prince de Galles dispose d’une maison qu’il loue en chambres d’hôtes en son absence. Puis environ 80 kilomètres.

Ce circuit de cyclotourisme en Transylvanie aura sa propre application pour téléphone intelligent.

Pour aménager ces pistes, Adept a bénéficié de 230 000 euros de la Suisse ainsi que d’un financement de l’Association européenne pour la conservation des zones naturelles (EOCA) et de la Fondation Orange.

Une étude du Parlement européen publiée en 2012 estime à 44 milliards d’euros les retombées économiques du cyclotourisme en Europe.

La Fédération cycliste européenne a développé EuroVelo, un réseau de 14 « véloroutes » à travers le continent pour répondre à la demande croissante.

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Mandarin Oriental va ouvrir un troisième hôtel de luxe en Chine

Avec une ouverture prévue en 2016, le Mandarin Oriental sera l’un des premiers établissements à s’installer dans le nouveau quartier d’affaires de la ville de Chongqing, le Jiangbeizui Central Business District, destiné à accueillir bureaux et commerces.

Situé à une vingtaine de minutes de l’aéroport international, l’hôtel s’installera dans les étages supérieurs d’une tour de 248 mètres et comprendra 241 chambres, dont 25 suites et 18 appartements, qui devraient toutes disposer d’une vue panoramique sur les rivières Yangtze et Jialing, et sur la péninsule de Yuzhong et Jiangbeizui Central Park.

Restaurants chinois, spécialités d’ailleurs ou encore restaurant-bar sur le toit, cinq espaces de restauration y seront proposés. Pour sa clientèle d’affaires comme pour les familles, une salle de réception de 1200 mètres carrés sera à disposition. L’hôtel comprendra également un spa avec piscine intérieure chauffée.

Le groupe Mandarin Oriental ambitionne de faire de cet établissement l’hôtel le plus luxueux de Chongqing. La ville, qui dispose déjà des hôtels cinq étoiles Hilton, JW Mariott, Crowne Plaza ou encore Carlton, est la plus importante cité industrielle et commerciale du sud-ouest de la Chine.

Ce projet sera le troisième du groupe à s’implanter en Chine, puisque Mandarin Oriental compte déjà des établissements à Shanghai et Guangzhou.

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De Versailles à Charleville-Mézières : les évènements de la Nuit Blanche à ne pas manquer en dehors de Paris

Le 5 octobre prochain, Versailles célèbrera pour la 2e année consécutive la Nuit de la Création, avec comme fil rouge le 400e anniversaire de la naissance d’André Le Nôtre, jardinier de Louis XIV, tandis qu’Amiens fêtera l’art et les cultures du monde dans une trentaine de lieux. 

Autour de Paris :

– 2e Nuit de la Création à Versailles (Yvelines)
La ville de Versailles propose pour la 2e année consécutive la Nuit de la Création avec un parcours artistique riche autour du végétal et du vivant, à l’occasion du 400e anniversaire de la naissance d’André Le Nôtre, jardinier du Roi. Un programme varié des moulages du Louvre à la Gypsothèque à l’installation Objectif Le Nôtre de Christian Fauveau à l’École des Beaux-Arts. Site : www.versailles.fr/.

En province : 

– La Nuit Blanche du Frac à Besançon (Doubs)
Le Frac Franche-Comté propose un cocktail artistique riche en peintures, installations sonores et vidéos avec ses trois expositions de la rentrée : Four Walls de Francis Baudevin, Sound-Houses #1 avec Tom Johnson et Alvin Lucier et All-in de Mohamed Bourouissa. Site : www.frac-franche-comte.fr.

– L’odyssée citadine à Metz (Moselle)
Pour sa 6e édition de la Nuit Blanche, Metz propose un voyage dans la ville et invite le visiteur à emprunter le Mettis pour découvrir les oeuvres situées sur l’ensemble du réseau. Les bus seront gratuits pour l’occasion samedi 5 et dimanche 6 octobre. Site : www.nuitblanchemetz.com.

– Les cultures du monde à l’honneur à Amiens (Somme)
La cité picarde a programmé des installations et plus de 25 concerts dans une trentaine de lieux autour du thème Cultures du Monde, Tous migrants. Site : www.amiens.fr/nuitblanche.

– Une programmation pluridisciplinaire à Charleville-Mézières (Ardennes)
La ville célèbre à son tour la Nuit Blanche avec une programmation riche comprenant des expositions, des installations, des performances, du cirque et des spectacles de rue dans de nombreux lieux de la ville. Site : www.charleville-mezieres.fr.