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Un palace viennois primé grâce à sa gigantesque cave

Parmi 4000 cartes des vins d’exception jugées à travers le monde, cet hôtel autrichien a reçu le premier titre de « World’s Best Wine List », les jurés décrivant sa carte comme « presque incroyablement complète et à couper le souffle ».

La cave de ce luxueux palace cinq étoiles peut s’enorgueillir d’une collection classée selon six thèmes différents – France, Vieux continent, Nouveau Monde, Champagne, Yquem et Raretés – avec certaines bouteilles datant de 1727.

Avec 30 000 bouteilles, la cave dédiée à la France est la mieux fournie, l’une des pièces maîtresses étant un double magnum de Château Lafite-Rothschild datant de 1865.

Mais ce n’est pas la première fois que cet établissement autrichien s’illustre dans ce domaine. La grande revue spécialisée Wine Spectator lui a déjà remis un grand prix pour la qualité de sa cave.

À noter que le restaurant de l’hôtel propose des visites de ses caves et des dégustations sur demande.

750 restaurants de la planète ont reçu entre une et trois étoiles dans ce classement, et 225 ont reçu les trois macarons.

Classement « World’s Best Wine Lists » dans son intégralité sur : http://bit.ly/1nagdup.

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Japon : voyage au centre… des toilettes

Le Japon est connu pour ses toilettes high-tech, chauffantes, musicales, mais que se passe-t-il quand on tire la chasse? Une exposition au musée national des sciences à Tokyo offre un voyage à l’intérieur d’une toilette géante.

Coiffés d’un chapeau en forme de « caca » enroulé sur lui-même, les enfants peuvent se mettre, si l’on peut dire, dans la peau d’une crotte et, du haut d’une cuvette géante de 5 mètres de haut, descendre en toboggan à l’intérieur pour un inoubliable et ludique « voyage de la crotte ».

Ludique, mais très sérieuse, l’exposition du Musée national des sciences du futur (« Miraikan ») vise à sensibiliser le public aux questions de santé et aux problèmes écologiques et humanitaires autour de la consommation d’eau comme de l’accès à cette ressource.

Ainsi, une cuvette en colère demande tout fort ce qui se passerait si toutes les toilettes du monde faisaient grève, avant de conseiller aux enfants de dire « merci » quand ils tirent la chasse d’eau.

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Palaces français : où séjourner?

PARIS

Le Bristol : il dispose de 187 chambres et d’un restaurant gastronomique trois étoiles, du chef renommé Eric Frechon.

Adresse : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré 8e arrondissement
Informations : www.lebristolparis.com

Park Hyatt Vendôme Paris : 153 chambres accueillent les hôtes, à quelques pas de la luxueuse place Vendôme.

Adresse : 5 rue de la Paix 2e arrondissement
Informations : www.hyatt.com

Le Meurice : les hôtes sont reçus dans 306 chambres. Son restaurant trois étoiles est signé Alain Ducasse et a été entièrement revisité par le designer Philippe Starck.

Adresse : 228 rue de Rivoli 1er arrondissement
Informations : www.dorchestercollection.com/fr/paris/le-meurice-hotel

Le Royal Monceau : rouvert en octobre 2010 après deux ans de rénovation, le palace a obtenu sa distinction moins de trois ans après. Il offre 1.349 chambres luxueuses.

Adresse : 37 avenue Hoche 8e arrondissement
Informations : www.raffles.com/paris

Le Four Seasons George V : ce mythique hôtel parisien, maintes fois récompensé, s’organise autour de 245 chambres luxueuses et d’un restaurant étoilé, d’Eric Briffard.

Adresse : 31 avenue George V 8e arrondissement
Informations : www.fourseasons.com/paris/

Le Mandarin Oriental : nouvellement labellisé, l’établissement a ouvert ses portes en juin 2011. Les 138 chambres ont été décorées dans un style contemporain et asiatique. Aux fourneaux, on retrouve le médiatique chef Thierry Marx.

Adresse : 251 rue Saint-Honoré 1er arrondissement
Informations : www.mandarinoriental.fr/paris/

Le Shangri-La : autre nouvel arrivant dans le cercle des palaces parisiens. Inauguré en décembre 2010, il a reçu la distinction moins de quatre ans après son ouverture. 80 chambres accueillent les clients.

Adresse : 10 avenue d’Iéna 16e arrondissement
Informations : www.shangri-la.com/Paris

Le Plaza Athénée : actuellement fermé pour rénovation, le palace rouvre le 1er août prochain. Les hôtes pourront retrouver 191 chambres flambantes neuves.

Adresse : 25 avenue Montaigne 8e arrondissement
Informations : www.plaza-athenee-paris.fr/hotel-paris

PROVINCE

Château de la Messardière à Saint-Tropez : 117 chambres dont une quarantaine de suites attendent les hôtes de ce château.

Adresse : 2 route de Tahiti
Informations : www.messardiere.com

Hôtel Byblos à Saint-Tropez : de la simple chambre, toujours luxueuse, à la villa, le Byblos s’organise autour de 91 hébergements. Dans l’établissement, les hôtes profitent également d’un spa Sisley.

Adresse : 20 avenue Paul Signac
Informations : www.byblos.com/

Hôtel du Palais à Biarritz : 142 chambres, un spa Guerlain, un institut du cheveu Leonor Greyl…rien n’est trop beau pour ces hôtes.

Adresse : 1 avenue de l’Impératrice
Informations : www.hotel-du-palais.com/web/hdp_fr/hotel_du_palais.jsp

Hôtel Les Airelles à Courchevel 1850
Cet hôtel de charme reçoit ses vacanciers dans un cadre chaleureux et savoyard. 52 chambres les accueillent pendant la saison d’hiver.

Adresse : rue du Jardin Alpin
Informations : www.airelles.fr/

Hôtel Le Cheval Blanc à Courchevel 1850
Propriété de la maison LVMH, le luxueux établissement permet de résider dans l’une des 36 chambres et suites. Un appartement est aussi proposé aux deux derniers étages.

Adresse : rue du Jardin Alpin
Informations : www.chevalblanc.com

Le K2 à Courchevel 
Nouvellement labellisé, l’établissement n’a ouvert ses portes qu’il y a trois ans. Intimiste, il ne propose que de 29 chambres et suites spacieuses et luxueusement meublées. Un restaurant gastronomique deux étoiles, le Kintessence a décroché sa 2e étoile au Michelin 2014.

Adresse : Rue des Clarines
Informations : www.hotellek2.com/fr/

La Réserve Ramatuelle à Ramatuelle
Neuf chambres, 19 suites oeuvres du célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte et 12 villas signées de l’architecte d’intérieur Rémi Tessier ont été aménagées pour recevoir les hôtes.

Adresse : Chemin de la Quessine
Informations : www.lareserve-ramatuelle.com/fr/accueil/

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Palaces français : où séjourner?

PARIS

Le Bristol : il dispose de 187 chambres et d’un restaurant gastronomique trois étoiles, du chef renommé Eric Frechon.

Adresse : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré 8e arrondissement
Informations : www.lebristolparis.com

Park Hyatt Vendôme Paris : 153 chambres accueillent les hôtes, à quelques pas de la luxueuse place Vendôme.

Adresse : 5 rue de la Paix 2e arrondissement
Informations : www.hyatt.com

Le Meurice : les hôtes sont reçus dans 306 chambres. Son restaurant trois étoiles est signé Alain Ducasse et a été entièrement revisité par le designer Philippe Starck.

Adresse : 228 rue de Rivoli 1er arrondissement
Informations : www.dorchestercollection.com/fr/paris/le-meurice-hotel

Le Royal Monceau : rouvert en octobre 2010 après deux ans de rénovation, le palace a obtenu sa distinction moins de trois ans après. Il offre 1.349 chambres luxueuses.

Adresse : 37 avenue Hoche 8e arrondissement
Informations : www.raffles.com/paris

Le Four Seasons George V : ce mythique hôtel parisien, maintes fois récompensé, s’organise autour de 245 chambres luxueuses et d’un restaurant étoilé, d’Eric Briffard.

Adresse : 31 avenue George V 8e arrondissement
Informations : www.fourseasons.com/paris/

Le Mandarin Oriental : nouvellement labellisé, l’établissement a ouvert ses portes en juin 2011. Les 138 chambres ont été décorées dans un style contemporain et asiatique. Aux fourneaux, on retrouve le médiatique chef Thierry Marx.

Adresse : 251 rue Saint-Honoré 1er arrondissement
Informations : www.mandarinoriental.fr/paris/

Le Shangri-La : autre nouvel arrivant dans le cercle des palaces parisiens. Inauguré en décembre 2010, il a reçu la distinction moins de quatre ans après son ouverture. 80 chambres accueillent les clients.

Adresse : 10 avenue d’Iéna 16e arrondissement
Informations : www.shangri-la.com/Paris

Le Plaza Athénée : actuellement fermé pour rénovation, le palace rouvre le 1er août prochain. Les hôtes pourront retrouver 191 chambres flambantes neuves.

Adresse : 25 avenue Montaigne 8e arrondissement
Informations : www.plaza-athenee-paris.fr/hotel-paris

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Château de la Messardière à Saint-Tropez : 117 chambres dont une quarantaine de suites attendent les hôtes de ce château.

Adresse : 2 route de Tahiti
Informations : www.messardiere.com

Hôtel Byblos à Saint-Tropez : de la simple chambre, toujours luxueuse, à la villa, le Byblos s’organise autour de 91 hébergements. Dans l’établissement, les hôtes profitent également d’un spa Sisley.

Adresse : 20 avenue Paul Signac
Informations : www.byblos.com/

Hôtel du Palais à Biarritz : 142 chambres, un spa Guerlain, un institut du cheveu Leonor Greyl…rien n’est trop beau pour ces hôtes.

Adresse : 1 avenue de l’Impératrice
Informations : www.hotel-du-palais.com/web/hdp_fr/hotel_du_palais.jsp

Hôtel Les Airelles à Courchevel 1850
Cet hôtel de charme reçoit ses vacanciers dans un cadre chaleureux et savoyard. 52 chambres les accueillent pendant la saison d’hiver.

Adresse : rue du Jardin Alpin
Informations : www.airelles.fr/

Hôtel Le Cheval Blanc à Courchevel 1850
Propriété de la maison LVMH, le luxueux établissement permet de résider dans l’une des 36 chambres et suites. Un appartement est aussi proposé aux deux derniers étages.

Adresse : rue du Jardin Alpin
Informations : www.chevalblanc.com

Le K2 à Courchevel 
Nouvellement labellisé, l’établissement n’a ouvert ses portes qu’il y a trois ans. Intimiste, il ne propose que de 29 chambres et suites spacieuses et luxueusement meublées. Un restaurant gastronomique deux étoiles, le Kintessence a décroché sa 2e étoile au Michelin 2014.

Adresse : Rue des Clarines
Informations : www.hotellek2.com/fr/

La Réserve Ramatuelle à Ramatuelle
Neuf chambres, 19 suites oeuvres du célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte et 12 villas signées de l’architecte d’intérieur Rémi Tessier ont été aménagées pour recevoir les hôtes.

Adresse : Chemin de la Quessine
Informations : www.lareserve-ramatuelle.com/fr/accueil/

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Tour de France : arpenter les plus beaux parcours de vélo en France

En Rhône-Alpes
Encore en cours de développement, la ViaRhona prévoit de relier les rives du lac Léman aux plages de la Méditerranée, en longeant le Rhône. Vignobles, gastronomie et villages jalonneront ce parcours provisoire qui s’étend déjà sur 450 km en Rhône-Alpes.

Informations : www.viarhona.com

Dans la Vienne
Douze circuits ont été élaborés pour chaque niveau. Le plus petit s’étend quand même sur 37 km (« le circuit des Abbayes ») quand l’un des plus ardus se tient sur 104,5 km (« Vienne et Moulière »). À Poitiers, les cyclistes peuvent essayer l’« eBike Poitiers Tour » à la découverte du patrimoine architectural de la ville. Pour finir la visite en beauté, une dégustation de vins et de fromages est proposée.

Informations : www.cyclotourisme86.fr

En Bourgogne
Dans la région, plusieurs lieux touristiques se visitent à vélo à l’instar du Grand Site de France de Solutré et Vergisson, Cluny, Marcigny ou encore plusieurs vignobles tels que Pouilly-Fuissé. Au total, près de 730 km d’itinéraires ont été balisés. Le label « Tour de Bourgogne à vélo » doit aider les adeptes de la petite reine à trouver des prestataires proposant des services et équipements adaptés à leurs besoins. L’Office du tourisme de Montabard (Côte d’Or) invite de son côté à emprunter les anciens chemins de halage du Canal de Bourgogne pour visiter de nombreux lieux touristiques, notamment l’Abbaye de Fontenay, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Informations : www.la-bourgogne-a-velo.com

En Vendée
1000 km de pistes cyclables permettent de découvrir la Vendée à vélo. Du littoral au bocage en passant par le marais poitevin et le marais breton, les cyclistes peuvent découvrir le département sous toutes les coutures. Le parcours doit encore s’étoffer pour proposer à terme plus de 1350 km d’itinéraires cyclables.

Informations : http://vendeevelo.vendee.fr

En Bretagne
Les cyclotouristes pédaleront entre les forêts, les landes, les chemins de halage et les petits vallons bretons. Huit itinéraires, de la Manche à l’Atlantique, ont été aménagés sur 1000 km. À terme, 1300 km ont été prévus.

Informations : http://velo.tourismebretagne.com

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5 réseaux sociaux pour les voyageurs

Triip
Ce réseau social permet aux inscrits de partager leurs idées voyages, mais aussi leurs photos. Grâce à la communauté, il devient plus facile de préparer son séjour, à l’aide des conseils et des recommandations des amis.

Découvrir : www.triip.fr

Tripolia
Ce portail invite les amis à créer sur mesure leur déplacement à l’étranger en partageant leurs idées de parcours ou encore d’hébergement. Matériel, transport, étapes, rien n’est laissé au hasard. Une fois sur place, il est possible de remplir son carnet de voyage et de compiler des photos. De retour, les voyageurs peuvent partager leurs photos et leur récit.

Découvrir : www.tripolia.com

Mister Train
Sous forme d’application pour smartphone, ce réseau social permet aux touristes de rencontrer des passagers qui empruntent le même train. Il est également possible d’organiser un covoiturage à l’arrivée avec les autres voyageurs ou encore de connaître la position exacte du train, idéal si l’on vient vous chercher.

Découvrir : www.mistertrain.com

Libertrip
Ce carnet de voyage en ligne informe vos proches sur l’avancée de votre voyage en temps réel. Avec lui, vous pouvez organiser de bout en bout votre projet et même en imprimer l’itinéraire. Les membres peuvent également commenter le séjour.

Découvrir : www.libertrip.com

Back Pack Mojo
Accessible uniquement à ceux qui maîtrisent l’anglais, ce réseau social s’adresse particulièrement aux routards, qui aiment les vacances sac à dos. Il invite les utilisateurs à rédiger leur propose guide de voyage. Les autres membres peuvent apporter leurs expériences pour enrichir le contenu. L’ouvrage en ligne une fois finalisée est consultable et téléchargeable par tous les inscrits.

Découvrir : www.backpackmojo.com

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E-tourisme : les voyageurs se plaignent des frais cachés

Les ajouts tarifaires non signalés sur les sites de réservations de voyages ont pour conséquence de conduire à l’abandon de la transaction, révèle une étude YUSEO, réalisée auprès de Français, Américains et Chinois.

En moyenne, 25 % des motifs d’abandon sont dus au manque de transparence des tarifs indiqués sur les portails de voyages. En France, ce taux passe à 36 %. Les Français préfèrent ne pas aller au bout de leur achat en raison des frais dissimulés. 30 % des Chinois abandonnent pour la même raison contre 27 % des Américains.

Les Chinois sont les plus nombreux à ne pas réserver plus d’une fois sur deux (54 %) pour ce motif, contre seulement 19 % des Américains et 18 % des Français.

Parmi les internautes qui n’abandonnent jamais (toutes nationalités confondues), un sur deux explique qu’il utilise des sites de confiance. En France, 29 % indiquent également avoir eu recours à des sites faciles d’utilisation et 19 % soulignent n’avoir porté leur attention qu’aux prix.

Les Français qui ne vont pas au bout n’abandonnent pas pour autant l’idée de réserver. 30 % vont chez un concurrent et 27 % consultent un comparateur de prix. Ils ne sont que 12 % à tirer un trait sur leur projet initial.

Outre le prix, les sondés attachent une attention particulière aux avis d’autres voyages. C’est notamment le cas des Américains (40 % contre 30 % pour les Français et les Chinois).

L’enquête a été menée auprès de 5.600 cyberacheteurs de voyage, dont 1980 Français, 1460 Américains et 2160 Chinois, dont la moyenne d’âge était de 42,5 ans.

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Qantas propose les meilleurs vins à bord d’un avion

Dans son discours inaugural aux World’s Best Wine Lists Awards qui récompensent les meilleures cartes des vins, The World of Fine Wine, une publication trimestrielle britannique qui s’adresse aux passionnés du vin et aux collectionneurs, a déclaré que le transporteur aérien australien l’emportait de façon claire et « évidente », car il va plus loin que les autres compagnies en offrant un choix de grande ampleur et une sélection des meilleurs viticulteurs de la région.

Chez Qantas, les hôtesses qui travaillent en classe affaires et en première classe ont par exemple suivi une formation approfondie sur le monde du vin dans le cadre du programme « Sommeliers in the Sky » de la compagnie.

Les vins et les champagnes ont été choisis pour être associés avec le menu du célèbre chef australien Neil Perry, qui consiste soit en un menu dégustation huit services, soit en une offre à la carte.

Qantas connaît bien les récompenses viticoles : la compagnie a en effet remporté plusieurs Cellar of the Sky Awards, qui récompensent les meilleurs vins servis par les compagnies aériennes du monde entier. Au cours de la dernière édition qui s’est tenue au début de l’année, le transporteur aérien s’est vu octroyer cinq des treize récompenses, dont la médaille d’or de la meilleure cave première classe.

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Les voyageurs préfèrent internet pour réserver leurs vols

Aujourd’hui, 41 % des vacanciers recherchent eux-mêmes en ligne leur vol et réservent ensuite directement sur le Web, souligne cette enquête.

Une même proportion (27 %) opte pour la compagnie aérienne ou une agence de voyages physique. 12 % se tournent auprès d’un voyagiste, et 2 % via leur comité d’entreprise.

Parmi les critères importants sur le choix de l’aéroport, 62 % mettent en tête la facilité d’accès. Et pour cause, 40 % des personnes qui embarqueront dans un avion cette année envisagent de se faire accompagner par un proche. 30 % utiliseront leur propre véhicule qu’ils laisseront au stationnement, contre 20 % les transports en commun.

Pour rendre le voyage agréable, 48 % sont favorables à l’utilisation des appareils électroniques à bord, mais sans le son. 42 % sont à l’inverse opposés, car ils jugent leur usage désagréable pendant le voyage.

L’expérience aérienne pourrait être améliorée selon les sondés en diminuant les temps d’attente pour l’enregistrement, l’embarquement et la récupération des bagages, mais aussi en améliorant le confort en vol et en améliorant la ponctualité.

Cette étude a été réalisée d’avril à mai 2014 par le Cabinet Raffour Interactif auprès de 1030 Français représentatifs de la population française de 15 ans et plus selon la méthode des quotas croisés.

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Une mosaïque géante de 7000 visages à l’aéroport d’Orly

Sa surface est équivalente à 16 terrains de tennis ou un demi-terrain de foot : une mosaïque géante de 7000 visages, présentée comme le plus grand mur de « selfies » au monde, habille l’aéroport d’Orly, a annoncé Aéroports de Paris (ADP).

L’image, mesurant 202 mètres de long pour 17 mètres de haut, a été installée sur la façade du terminal Orly Sud, qu’elle recouvre intégralement. Elle restera en place plusieurs mois, a précisé ADP.

Cette mosaïque, qui a nécessité 10 jours d’installation, est composée de plusieurs milliers de selfies de passagers, salariés et riverains de l’aéroport, totalisant 7000 visages.

Parmi les personnes photographiées figurent quelques personnalités, comme l’actrice Muriel Robin, le chanteur La Fouine ou encore Jean-Pierre Elkabbach, mais aussi de nombreux anonymes, « qui ont accepté de jouer le jeu », souligne ADP.

« Cette fresque collective associe l’ensemble des hommes et des femmes qui font l’aéroport et concrétise notre volonté de toujours mieux accueillir les passagers du monde entier », a assuré dans un communiqué Franck Mereyde, directeur d’Orly.

Les passagers et salariés du second aéroport parisien avaient été invités à se prendre en photo ces derniers mois, puis à publier ces « selfies » sur la page Facebook d’Aéroports de Paris, sous le hashtag #iamtheguest.