Si vous voulez perdre du poids sans vous ruiner, l’eau serait le meilleur coupe-faim. Plusieurs travaux avaient déclaré par le passé que boire de l’eau avant les repas limitait la quantité de nourriture consommée, mais cela n’avait pas encore été prouvé officiellement.
Une équipe de la Virginia Tech à Blacksburg, dirigée par Brenda Davy, s’est penchée sur la question en réunissant 48 personnes en surpoids âgées de 55 à 75 ans.
Toutes ont suivi un régime faible en calories et la moitié ont bu deux grands verres d’eau avant chacun des trois repas tous les jours. Après douze semaines, celles-ci avaient perdu 8 kilos, soit deux de plus que les autres personnes qui n’avaient pas bu d’eau avant les repas.
Selon les chercheurs, l’eau fait en sorte qu’on se sent rassasié sans nous apporter de calories, ce qui conduit inévitablement à réduire les portions de nos repas. Ce sont les conclusions présentées au 240e Congrès national de l’American Chemical Society.