C’est confirmé : la viande rouge augmente les risques de cancer colorectal

Dans le cadre du Continous Update Project, qui a débuté en 2007 et qui compile 749 études sur des liens entre l’alimentation, l’activité physique, le poids et le cancer du côlon, les chercheurs confirment les résultats précédents dans la plus complète des études jusqu’à présent.

 

La consommation de viande rouge augmente les risques de développer un cancer colorectal. On recommande donc de diminuer la consommation de viande rouge et même de se limiter à 500 g par semaine.

 

De plus, le communiqué du Continous Update Project mentionne aussi que l’alcool et un taux de graisse important autour de la taille augmentent les risques de développer la maladie.

 

Toutefois, une alimentation riche en fibres et l’activité physique ont l’effet contraire et font chuter les risques de la maladie.