D’autres bienfaits du vin rouge

Une équipe de l’Université de Glasgow, en Écosse, vient de découvrir que le vin rouge pourrait avoir des actions préventives dans certaines infections qui peuvent dégénérer.

On a découvert que le resveratrol, qu’on retrouve en plus grande quantité dans le vin rouge que dans le vin blanc, agit comme un antioxydant. Des études précédentes ont démontré que cet antioxydant prévenait les caillots de sang et pouvait combattre le cancer.

Cette fois, comme on a trouvé la façon d’agir du resveratrol : il empêche deux enzymes, la sphingosine kinase et la phospholipase D, causant des inflammations de se former.

Cela pourrait donc mener au développement de nouveaux traitements pour certaines infections mortelles. Le vin rouge pourrait prévenir les cas de septicémie par exemple. Cela servirait aussi dans les maladies inflammatoires sévères qui sont difficiles à traiter.