De l’arsenic dans le lait maternisé?

Dans leur quête pour que les édulcorants soient bons pour la santé, de nombreux fabricants se sont tournés vers le sirop de riz brun biologique pour concevoir leurs produits.

Par inadvertance, des niveaux élevés d’arsenic auraient été retrouvés notamment dans des préparations de lait maternisé, barres de céréales et gels énergétiques pour sportifs, signalent en ligne des chercheurs de Dartmouth College de Hanover, dans l’Environmental Health Perspectives.

Les chercheurs rassurent cependant les parents de bébés : après leurs analyses et grâce à des recherches sur internet, ils n’ont trouvé que deux produits de préparation commerciale pour nourrissons contenant des niveaux élevés d’arsenic offerts sur le marché.

Cela signifie que le pourcentage d’enfants consommant ce lait maternisé est probablement faible. Le taux d’arsenic détecté dans l’une de ces formules était cependant six fois plus important que la limite recommandée pour l’eau potable aux États-Unis (10mcg/L).

Malgré la règlementation pour l’arsenic dans l’eau potable, il n’en existe aucune pour les aliments aux États-Unis, déplorent les chercheurs de cette étude, qui affirment qu’il y a un besoin urgent de modifier les directives alimentaires.

Les produits à base de sirop de riz brun biologique ne se vendent pas que chez nos voisins du sud. Ici, Santé Canada a dit être au courant et suivre la situation de près. Des analyses supplémentaires seront faites, si l’organisme juge cela nécessaire ultérieurement.

L’arsenic est un élément naturel cancérigène pour l’humain.