Voici une grande nouvelle dans la lutte contre l’obésité. Certaines espèces de grandes algues marines permettraient de combattre ce fléau, selon des chercheurs de l’Université de Newcastle, en Angleterre.
Cette recherche, menée par Iain Brownlee, chercheur en physiologie moléculaire, et Jeff Pearson, biochimiste, a été dévoilée lors de la rencontre de l’American Chemical Society la semaine dernière à San Francisco. Certaines grandes algues pourraient réduire l’absorption des graisses de plus de 75 %.
C’est la fibre naturelle des algues, l’alginate, que l’on a testée et comparée avec 60 autres types de fibres afin de voir quelle quantité de graisse pouvait être éliminée avec un système digestif artificiel.
Les résultats démontrent que ces fibres fonctionnent réellement mieux que les médicaments vendus en pharmacies. « Il existe un nombre incalculable de médicaments miracles pour perdre du poids. Mais peu d’entre eux peuvent se baser sur des preuves scientifiques », mentionne Iain Brownlee.
Ainsi, l’alginate pourrait être ajouté à des aliments comme le pain, les biscuits ou les yogourts, permettant donc à 75 % des graisses d’être éliminées par le corps.
Les premiers tests effectués se sont avérés prometteurs. Il faudra donc mener des essais cliniques afin de vérifier si le tout est aussi efficace qu’on le croit. Si oui, ces fibres pourraient être le remède tant attendu contre l’obésité.