Un des mets traditionnels américains, le hot-dog, retrouve sa popularité, et ce, sur la côte ouest américaine.
En Californie, il est devenu un met prisé, et les restaurateurs ne reculent devant rien pour le réinventer, rapporte La Presse.
Ainsi, chez Wurstküche, on ne sert que des hot-dogs, mais vous avez le choix entre 20 variétés. Bien entendu, le traditionnel chien chaud est offert, mais pour les plus aventureux, vous aurez l’embarras du choix avec des hot-dogs mangue et jalapeño, canard et bacon ou, encore plus étrange, serpent à sonnette et lapin ou alligator et porc.
Chez SlawDogs par contre, vous trouverez d’autres variétés inusitées, comme le Chicharrón Dog. Il s’agit d’un hot-dog au boeuf garni de laitue hachée, d’échalotes, de coriandre, de kimchi, d’une mayonnaise Sesumi, le tout recouvert de deux tranches de flanc de porc braisé.
Donc, si vous passez par la Californie et que le cœur vous en dit, optez pour des hot-dogs. Les frites, elles, demeurent inchangées.