Des nutriments exclusifs à la viande?

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Un journaliste d’Authority News se lève et affronte directement les végétariens et les militants anti-viande de ce monde, dans un article qui suscite beaucoup d’intérêt en ce moment.

Il fait état de plusieurs bienfaits de la viande, mais aussi des œufs et du poisson, en plus d’expliquer que ces aliments permettent des apports que les plantes et végétaux ne peuvent tout simplement pas fournir.

Ce serait particulièrement vrai lorsqu’on parle du cerveau et de ses besoins, rappelle Kris Gunnars, qui ne compte que pour 2 % de la masse d’un humain moyen, mais qui utilise 20 % de son énergie.

L’organe cérébral doit donc être nourri et alimenté de façon efficace, et le journaliste dresse une liste des éléments qui ne sont pas comblés par une diète végétarienne.

Du nombre, il note la vitamine B12, la créatine, la vitamine D3, la carnosine ainsi que le DHA, apparenté aux oméga-3 (retrouvés dans le poisson).

Plusieurs réactions sont déjà observables à la suite de la parution de cet article, qui ne laisse pas indifférent. Ce constat est par ailleurs partagé par plusieurs spécialistes, qui indiquent que l’apport en viande est important, mais avec modération.