Si vous n’aviez pas à vous soucier de compter les dollars dans votre compte en banque, prendriez-vous l’avion seulement pour une soirée, le temps d’un restaurant?
L’année dernière, le New York Times faisait la liste des restaurants qui, selon le journal, valaient le déplacement, autrement dit, un palmarès des meilleurs restaurants au monde.
Cette année, alors que parait le nouveau guide Where Chefs Eat de la maison d’édition Phaidon, la chroniqueuse Marie-Claude Lortie a demandé à 10 chefs de partout à travers le monde de nommer leur restaurant de rêve, n’importe où sur la planète.
Parmi les réponses citées par les grands chefs, on retrouve par exemple le restaurant Bouillon Chartier à Paris, le 41° Experience de Barcelone, l’Alinea à Chicago ou l’Ultraviolet à Shanghai, et bien d’autres encore…
Les célèbres guides Michelin accordent trois étoiles aux restaurants qui « valent la peine de se déplacer », ces chefs vous donnent des indications sur leur restaurant rêvé, mais vous, quel serait le vôtre?