Des solutions pour réduire la consommation de sel

Lors du World Congress of Cardiology qui s’est déroulé à Dubaï, des experts ont présenté des solutions pour réduire la consommation de sel et ainsi diminuer le nombre de décès liés aux maladies du cœur de 3 %, soit 519 000 personnes dans le monde.

 

On a souligné le programme britannique, qui a permis de réduire la consommation de sel de 9,5 % au Royaume-Uni.

 

Là-bas, l’industrie alimentaire a volontairement réduit la quantité de sel, de calories et de graisse de ses produits. Des géants comme Coca-Cola, PepsiCo, Heinz et Mars se sont mis d’accord et ont procédé aux changements.

 

Ce programme, combiné à une taxe spéciale, pourrait donc faire une différence considérable.

 

Cela permettrait également de réduire le nombre de crises cardiaques et d’autres troubles cardiovasculaires, ainsi que l’hypertension, qui est un facteur de risque important dans les maladies cardiaques.