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20 façons étonnantes d’utiliser les épices et les herbes pour votre santé

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2024-11-04 20:19:32

Crédit: Mostafa Agami on Unsplash

Les herbes et les épices sont utilisées depuis des siècles pour améliorer notre santé. Ces plantes puissantes ne se contentent pas d’aromatiser nos aliments, elles nous apaisent lorsque nous sommes malades et nous soignent lorsque nous sommes blessés. Bien que nous puissions les consommer de différentes manières, il existe aussi d’autres façons d’utiliser les herbes et les épices pour profiter de leurs bienfaits. Des thés aux lotions, découvrez comment et pourquoi nous pouvons remercier les médicaments de la nature.

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20 façons étonnantes d’utiliser les épices et les herbes pour votre santé

Les herbes et les épices sont utilisées depuis des siècles pour améliorer notre santé. Ces plantes puissantes ne se contentent pas d'aromatiser nos aliments, elles nous apaisent lorsque nous sommes malades et nous soignent lorsque nous sommes blessés. Bien que nous puissions les consommer de différentes manières, il existe aussi d'autres façons d'utiliser les herbes et les épices pour profiter de leurs bienfaits. Des thés aux lotions, découvrez comment et pourquoi nous pouvons remercier les médicaments de la nature.

1. La sauge

La sauge est souvent utilisée en cuisine, mais cette plante ne se contente pas d'assaisonner nos plats de fête. Lorsqu'elle est consommée, la sauge est pleine d'antioxydants et aide à soulager les symptômes de l'arthrite et d'autres problèmes inflammatoires. La sauge est également utilisée de manière rituelle. Lorsqu'elle est brûlée, sa fumée parfumée est connue pour nettoyer les espaces des énergies négatives, améliorer l'humeur et renforcer la concentration.

2. La cannelle

Si vous saupoudrez votre cappuccino de cannelle tous les matins, vous vous rendez service. La cannelle regorge de bienfaits pour le corps, notamment des propriétés anti-inflammatoires, la lutte contre les bactéries et les infections et la réduction du taux de sucre dans le sang. La cannelle exerce sa magie à froid ou à chaud, dans les boissons ou dans les aliments.

3. L'eucalyptus

Le parfum de l'eucalyptus vous transporte dans une oasis thermale. Cette plante magnifique aide notre corps à l'intérieur et à l'extérieur, qu'il s'agisse de rafraîchir notre haleine ou d'atténuer la douleur. Vous découvrirez que l'eucalyptus est produit de nombreuses façons, des huiles essentielles aux insectifuges. Il suffit de suspendre des feuilles séchées dans votre douche et de respirer leurs propriétés thérapeutiques tandis que la vapeur dégage vos sinus.

4. Le curcuma

Le curcuma mérite sa couleur or car c'est l'épice numéro un pour la santé. Lorsqu'il est consommé, le curcuma regorge de bienfaits pour la santé, qu'il s'agisse de calmer le système digestif ou de traiter les articulations douloureuses. Un conseil : ajoutez du poivre noir ! Le poivre augmente considérablement l'absorption des principes actifs du curcuma dans l'intestin.

5. Le sumac

Le sumac contient des vitamines essentielles, des graisses bonnes pour le cœur, des antioxydants et des fibres. Il est bon pour la santé métabolique et cardiovasculaire et régule la glycémie. Il n'y a pas grand-chose que cette plante rouge ne puisse faire. Utilisez-la pour rehausser les agrumes et les acides dans les plats ou saupoudrez-la sur des en-cas comme le pop-corn ou les tranches de concombre.

6. Le gingembre

Le gingembre est la racine la plus polyvalente qui soit. Il entre dans la composition de nombreux produits de santé, qu'il s'agisse de gélules ou de thés. Il peut être utilisé frais, congelé, en jus ou en poudre et offre un goût épicé. Ses bienfaits vont du soulagement des nausées à la protection des fonctions nerveuses.

7. Le romarin

Le romarin n'a pas seulement un goût et une odeur frais et délicieux, mais vous serez étonné de ce qu'il peut faire pour vous. Il est prouvé qu'il favorise les fonctions neurologiques, en améliorant la concentration et la mémoire et en stimulant l'humeur. Cette herbe est délicieuse sur vos pommes de terre, mais saviez-vous qu'elle est également bénéfique pour votre peau ?

8. Le basilic

Le basilic est le meilleur ami de la pizza margarita, mais il est aussi votre meilleur influenceur santé. Cette garniture populaire regorge de vitamines et de minéraux qui contribuent à réduire le taux de cholestérol, à améliorer la circulation sanguine et à réduire l'inflammation. Pour une saveur rafraîchissante, ajoutez quelques feuilles de basilic à votre eau gazeuse.

9. Le cumin

Le cumin est le plus souvent utilisé dans les plats indiens, mais ses bienfaits pour la santé ne se limitent pas à la saveur. Le cumin apporte du fer et d'autres vitamines et minéraux importants. Des études suggèrent que le cumin peut réduire les maladies d'origine alimentaire et il est prouvé depuis longtemps qu'il facilite la digestion et réduit le taux de sucre dans le sang.

10. La noix de muscade

Une pincée de noix de muscade peut s'avérer très utile. La noix de muscade a une saveur intense et terreuse que l'on ajoute à de nombreux produits de boulangerie, plats au curry et boissons chaudes. La noix de muscade est très proche de la cannelle, de la cardamome et de l'anis étoilé, et ensemble, elles vous offrent une explosion de saveurs aux propriétés médicinales telles que la lutte contre les maladies du foie. Saviez-vous que la noix de muscade est utilisée dans de nombreux produits dentaires ?

11. Le safran

Cette épice rouge vif apporte un bouquet de composés bénéfiques pour la santé. La consommation régulière de safran peut réduire les symptômes de dépression et d'anxiété et favoriser la santé des yeux. Il est utilisé comme une herbe sèche dans les plats, mais il peut également être infusé dans les thés. Pour tous ses bienfaits, des vitamines aux antioxydants, vous pouvez également le trouver sous forme de gélules.

12. Le ginseng

Le ginseng a des racines anciennes dans la médecine naturelle asiatique. Il est utilisé depuis longtemps pour soutenir le système immunitaire et le système nerveux. De nos jours, il est surtout utilisé dans les suppléments et les thés qui réchauffent le corps. Si vous voulez vraiment traiter votre corps comme un temple, ajoutez cette puissante racine à votre liste d'ingrédients.

13. La cardamome

La cardamome est le super-héros de votre ventre. Elle est riche en fibres et peut aider à soulager l'indigestion, les maux d'estomac et les brûlures d'estomac. La cardamome aromatise vos pâtisseries et votre café tout en combattant les mauvaises toxines. Cette épice fougueuse est également diurétique et contribue à abaisser la tension artérielle.

14. Le thym

Le thym est une herbe puissante qui vous offre de nombreux avantages. Il est connu pour sa gamme d'antioxydants et ses propriétés antimicrobiennes. Faites plaisir à vos papilles et à votre corps en ajoutant du thym à des plats comme les soupes, les ragoûts et les sauces. Vous pouvez également trouver cette plante dans des huiles et des teintures pour une puissance plus concentrée.

15. La coriandre

La coriandre n'est pas seulement la meilleure garniture pour votre guacamole, c'est aussi l'une des meilleures herbes pour votre santé. Elle contient de nombreuses vitamines comme A, C et K, des folates, du potassium et du magnésium. Comme si cela ne suffisait pas, la coriandre aide également à nettoyer votre corps des toxines et à contrôler votre sang et votre cholestérol.

16. La menthe

La menthe est l'herbe la plus fraîche qui soit ! Vous pouvez la manger, la boire, la sentir, la nettoyer et la frotter sur votre peau. Que peut faire cette plante pour vous ? On la trouve dans les thés, les huiles, les infusions, les produits d'entretien et les dentifrices. La menthe aide à la digestion et possède des propriétés antibactériennes. Elle peut également aider à soulager les maux de tête lorsqu'elle est inhalée.

17. La cayenne

La cayenne est une épice qui ne se contente pas de donner un coup de fouet à votre langue, elle est aussi un atout pour votre santé. Ce piment stimule les nerfs de l'estomac, ce qui facilite la digestion. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager la douleur et à traiter des maladies comme le rhume. Cette épice peut être ajoutée à une longue liste de plats, y compris à une friandise étonnamment savoureuse : le chocolat noir.

18. La lavande

La lavande est réputée pour son arôme apaisant et ses bienfaits thérapeutiques. C'est une belle plante violette qui aide à dormir et à lutter contre l'anxiété. Vous la trouverez dans les huiles essentielles ou séchée dans de nombreux produits comme les oreillers à la lavande. La lavande est également bénéfique pour l'épiderme - les herboristes traitent les affections cutanées telles que les infections fongiques et l'acné à l'aide de produits à base de lavande.

19. Le fenouil

Le fenouil a tous les atouts : il est anti-inflammatoire, antifongique, antiviral et contient des antioxydants. Les graines de fenouil peuvent être utilisées entières, en poudre ou sous forme d'extrait dans un grand nombre de plats. Des études récentes suggèrent que le fenouil pourrait également être bénéfique à la production de lait maternel.

20. Le persil

Le persil est une garniture comme la coriandre qui est couramment utilisée pour sa saveur, mais qui a bien d'autres fonctions. Ses feuilles nutritives contiennent des propriétés qui favorisent la santé des os, traitent les imperfections de la peau et réduisent le risque de maladies graves. Comme beaucoup d'autres herbes, le persil est riche en antioxydants et en utilisations. Ajoutez-le aux vinaigrettes, aux bouillons, aux sauces et aux soupes.