Une étude amorcée dans les années 1960 confirme qu’une consommation quotidienne et modérée d’alcool, spécialement de vin rouge, a des effets bénéfiques pour la santé.
L’étude de l’Université de Wageningen, en Hollande, démontre que les hommes qui consomment une moyenne de 0,7 once d’alcool par jour, soit environ un demi-verre, ont une espérance de vie supérieure de 5 ans par rapport à ceux qui ne consomment jamais d’alcool.
Martinette Streppel, l’auteure de cette recherche, affirme que 40 ans de suivi auprès des 1 373 participants d’origine sont dignes d’attention pour plusieurs raisons. « La principale force de notre étude est la collecte détaillée des informations sur la consommation de différentes boissons alcoolisées évaluée sur pas moins de 7 mesures différentes », a-t-elle déclaré.
Les chercheurs ont suivi les participants de 1960 à 2000 et ont effectué un suivi de leur poids, leur alimentation, leur tabagisme, le diagnostic de maladie grave ainsi que d’autres données, le tout en parallèle avec leurs habitudes de consommation d’alcool.
Streppel ne peut toutefois affirmer si les résultats s’appliquent également aux femmes, mais suspecte les composés polyphénoliques du vin, en particulier ceux du vin rouge, comme étant les éléments bénéfiques pour le cœur qui réduisent les risques de maladies cardiovasculaires.