Le fromage ainsi que le fromage en grains sont des produits prisés par les Québécois, on le sait. Mais quel est le meilleur fromage en grains de la province?
C’est la question à laquelle ont voulu répondre les gens de La Presse en réalisant un sondage auprès des Québécois. Plus de 2500 répondants se sont prononcés sur leurs goûts en matière de fromage et de fromage en grains.
C’est la Fromagerie des Basques, de Trois-Pistoles, qui remporte une belle victoire avec une majorité de sondés qui affirme préférer ses produits.
Plus qu’une simple fromagerie, l’entreprise est un véritable emblème de la région et emploie 85 personnes, à temps plein et partiel.
« Les résultats de ce sondage sont plus que flatteurs. Nous sommes fiers de constater que les 2000 kilos de fromage en grains que nous produisons chaque jour avec passion plaisent autant aux gens du Québec. Il y a de nombreuses fromageries de qualité à travers la province, c’est donc un véritable honneur d’avoir été nommée la préférée de toutes », s’enorgueillit le directeur général de la Fromagerie des Basques, M. Yves Pettigrew.