Dans cette nouvelle édition, l’équipe des guides Michelin a décerné trois étoiles, le maximum, à quelques établissements, dont le restaurant japonais Masa, à Manhattan. Le Momofuku Ko, à New York, a reçu deux étoiles.
Dans ce livre de référence gastronomique et hôtelière, on retrouve la catégorie « bib gourmand », qui propose 58 restaurants où on peut manger pour 40 $.
De plus, une nouvelle catégorie s’ajoute cette année. Vous pourrez consulter la liste de 74 restaurants offrant des menus complets pour un coût maximum de 25 $.
Le guide Michelin a déjà décerné ses étoiles dans d’autres villes, soit Los Angeles, Las Vegas, San Francisco, Tokyo, etc. Bientôt, ils exploreront Hong Kong et Macao.
Rappelons que, l’an passé, 2,1 millions d’exemplaires ont été vendus dans une centaine de pays.