L’Apogée de Courchevel
La très chic station des 3 Vallées accueille ce nouvel hôtel haut de gamme ouvert dès le 11 décembre, dans le quartier du Jardin Alpin de Courchevel 1850, au pied des pistes. L’hôtel comprend 20 chambres et 33 suites, ainsi qu’un chalet attenant à privatiser, avec cinq chambres, un spa et une salle de cinéma. Le chef doublement étoilé Yannick Franques est aux commandes du restaurant Le Comptoir de L’Apogée, une brasserie contemporaine. L’établissement compte également un bar à champagne, un bar festif avec DJ résidents, un club enfants et un spa Sisley. www.lapogeecourchevel.com/
Koh-I Nor à Val Thorens
Dès le 6 décembre ouvrira l’hôtel le plus haut d’Europe, le troisième établissement 5 étoiles de la station. Construit à flanc de montagne à plus de 2300 mètres d’altitude, il offre un accès direct aux pistes. Il comprend 63 chambres et suites et un restaurant gastronomique dirigé par le chef doublement étoilé Yoann Conte. Ses services de luxe se complètent d’un spa de 800 m2 et d’une terrasse donnant une vue panoramique sur le cirque de Val Thorens. www.hotel-kohinor.comwww.lapogeecourchevel.com
Grand Aigle Hôtel & Spa à Serre Chevalier
Repris par le groupe Maranatha, le Grand Aigle récolte une quatrième étoile suite à sa rénovation complète. Il devient ainsi le premier quatre étoiles de la station des Hautes-Alpes. La décoration privilégie les éléments naturels comme le bois et les minéraux. Un restaurant avec salon privatisable, un spa avec hammam et jacuzzi et une salle d’activités pour les enfants complètent l’aménagement. Ouverture le 20 décembre. www.maranathahotels.com/fr/le-grand-aigle-hotelspa
L’Heliopic à Chamonix
Ce nouvel hôtel-spa quatre étoiles ouvrira mi-décembre au cœur de Chamonix. Les deux chalets s’inspirent du style des années 50 et 60 dans une ambiance cosy et naturelle, faisant la part belle à quelques pièces design comme les fauteuils suspendus Egg de Bonacina. Le restaurant et l’Épicerie du Midi, pour les déjeuners, seront pilotés par le chef Julien Binet, ancien du deux étoiles Albert 1er. http://heliopic-hotel-spa.com
Le Flocon de Sel à Megève
Une nouvelle suite de luxe de 160 m2 vient compléter l’offre d’hébergement cinq étoiles du Flocon de Sel sur les hauteurs de Megève. Pouvant accueillir jusqu’à huit personnes, elle possède un jardin privatif et un accès direct à la piscine de l’hôtel. Pour l’occasion, une offre de séjour d’exception est proposée : Emmanuel Renaut, le chef trois étoiles du Flocon de Sel, viendra concocter un dîner exclusif dans la cuisine de la suite après avoir partagé une descente en ski avec les convives. Ces derniers seront ensuite invités dans les coulisses du restaurant gastronomique pour découvrir les secrets du grand chef. www.floconsdesel.com
Le Fitz Roy à Val Thorens
Après une complète rénovation, le Fitz Roy rouvrira le 14 décembre en ayant au passage décroché une cinquième étoile. Son restaurant gastronomique, son spa et ses 58 chambres et suites ont fait peau neuve. Les espaces sont habillés de pierre et de chêne, dans un décor intimiste et chaleureux. www.hotelfitzroy.com
Les 3 Vallées à Courchevel
L’un des plus vieux établissements de la station, pionnier du modernisme dans l’architecture de montagne dans les années 1950, renoue avec ses origines. Dans l’esprit d’une auberge de luxe, le style 50’s s’exprime à travers le mobilier original. L’esprit convivial de l’époque est renforcé par la grande table d’hôtes ouverte sur une épicerie chic. Le spa se dote d’un jacuzzi de 4 mètres sur 3 en plus du hammam et du sauna. www.hotel3vallees.com
L’Aiguille Grive aux Arcs
Situé aux Arcs 1800, l’établissement inauguré cet été combine le charme d’un chalet et le confort d’un quatre étoiles. La structure en bois de ses chalets s’intègre parfaitement dans le paysage. Accessible uniquement à pied ou en ski, son restaurant de cuisine contemporaine offre une halte entre deux pistes. www.hotelaiguillegrive.com
Résidence hôtelière du Carlina à La Plagne
Le quatre étoiles de Belle-Plagne s’agrandit d’une nouvelle résidence donnant directement sur les pistes du domaine. Les cinq appartements d’une superficie de 100 à 145 m2 comptent chacun quatre ou cinq chambres et autant de salles de bains, et sont équipés d’un sauna. L’accès au spa de l’hôtel est compris avec le séjour. carlina-belleplagne.com
Le Cheval Blanc à Courchevel
Le palace a rénové huit de ses suites, dont deux sont en duplex, confiées à Sybille de Margerie. Orange, rouge, parme et vert bronze ornent la décoration, des teintes originales créées spécialement pour l’établissement. Ici, le grand luxe est de mise avec œuvres d’art, hammam, sauna ou encore équipements de haute technologie. www.chevalblanc.com/courchevel/fr