La ville de Gand en Belgique vient de décréter que le jeudi sera la « journée végétarienne ».
Durant cette journée, on demande aux habitants de la municipalité de bannir non seulement la viande, mais également le poisson et les fruits de mer.
Cela aurait un effet bénéfique sur la santé et l’environnement. Selon un rapport des Nations Unies, 18 % des gaz à effet serre sont attribués à la production et la consommation de viande.
Les restaurants de la ville se sont engagés à proposer un menu végétarien le jeudi.