L’Institut de veille sanitaire (inVS) en Europe a annoncé hier (26 juillet) que les graines germées étaient de nouveau responsables du nombre de malades à la bactérie E. coli qui se sont déclarés en Gironde en juin.
Selon leur enquête, il s’agit d’une souche apparentée avec celle qui a fait des victimes en Allemagne en mai dernier. Là aussi, les graines germées étaient à l’origine de l’épidémie.
Les autorités affirment qu’un lot de graines fenugrec provenant d’Égypte a causé les épidémies et réclament donc le retrait des produits égyptiens sur le marché.
On a enregistré 15 cas de maladie en Gironde, dont neuf avec un syndrome hémolytique et urémique, quatre avec de la diarrhée sanglante et deux avec une diarrhée simple.