La cuisine britannique n’est plus ce qu’elle était

Jadis considérée comme une destination gastronomique à éviter, l’Angleterre, ancien royaume des plats bouillis et fades, a réussi à gagner ses lettres de noblesse après plusieurs années où la nourriture était l’un des arguments majeurs pour ne pas visiter le Royaume-Uni.

Un sondage à grande échelle a été effectué par Visit Britain auprès de 26 000 personnes provenant de 36 pays, auxquelles on a posé une multitude de questions par rapport à leur perception de l’Angleterre.

27 pays sur 36 ont réfuté majoritairement l’affirmation « La cuisine britannique n’est pas bonne ». La France, pourtant un pays dont les habitants visitent massivement l’Angleterre, a toutefois été d’accord, en assez bonne proportion, avec cette affirmation.

D’un autre côté toutefois, à l’affirmation « J’ai toujours voulu manger un petit-déjeuner anglais », la majorité a répondu par l’affirmative. Le déjeuner anglais est composé d’oeufs, saucisses, boudin, bacon, fèves au lard, champignons, tomates grillées et rôties.

Il faut avouer qu’avec l’arrivée des chefs Jamie Oliver et Gordon Ramsay, la perception des gens envers la cuisine britannique s’est grandement améliorée, même avant qu’ils l’aient expérimentée eux-mêmes.