La noix de cajou contre le diabète

La Molecular Nutrition & Food Research rapporte que la noix de cajou serait une voie intéressante contre le diabète.

 

Selon des chercheurs de l’Université de Montréal et de l’Université de Yaoundé, au Cameroun, la noix de cajou possède des propriétés antidiabétiques.

 

Les experts ont voulu connaître le véritable impact des produits de l’anacardier sur le diabète. Après avoir examiné les feuilles, l’écorce, les noix et les pommes de cet arbre sur les cellules qui répondent à l’insuline, ils ont constaté que c’était seulement l’extrait de noix de cajou qui avait des effets antidiabétiques très efficaces et prometteurs.

 

« De tous les extraits testés, seul l’extrait de noix de cajou a stimulé de manière significative l’absorption du sucre sanguin par les cellules musculaires », mentionne Pierre Haddad de l’Université de Montréal.

 

On croit que cette découverte pourrait conduire à la création de nouveaux traitements contre la maladie qui touche deux millions de Canadiens, dont 550 000 Québécois. Malheureusement, la moitié d’entre eux ignorent qu’ils souffrent de diabète.