Le riz possède de nombreuses qualités alimentaires et nutritives, à un point tel que l’on associe l’aliment à la longévité observée chez plusieurs peuples d’Asie.
On peut l’apprêter de plusieurs façons, et il s’avère aussi savoureux que bon pour l’organisme, spécialement l’été!
Avec la saison estivale qui approche à grands pas, c’est donc le moment idéal d’incorporer le riz dans vos assiettes et celles de votre famille, puisqu’il est facile à concocter, en plus de ses autres avantages.
On note d’ailleurs que la consommation canadienne de riz est passée de 5,9 kg par personne en 2002 à 10,2 kg par personne en 2012 (augmentation de 73 %), selon Statistique Canada.
La montée de popularité des mets asiatiques permet sans aucun doute cette hausse de statistiques, et les Nord-Américains peuvent grandement gagner à découvrir les joies de ce mets, qui propose notamment l’énergie et les glucides nécessaires à l’organisme.
Pour ceux qui suivent des régimes sans gluten ou qui ont des restrictions alimentaires, on suggère simplement le riz sans gluten, offert dans plusieurs magasins et épiceries.
Pour terminer, découvrez les nombreuses recettes incorporant le riz et faites d’une pierre deux coups en améliorant votre santé et en apprenant de nouveaux trucs culinaires!