Le bacon en hausse de prix

On rapporte une hausse constante et substantielle du prix de l’un des plaisirs coupables de bien des Québécois et Canadiens, soit celui du bacon.

Non, la hausse progressive n’a rien à voir avec des stocks manquants dans le cadre des achats du week-end de Pâques, mais aurait plutôt tout à voir avec un virus qui frappe le marché américain.

On rapporte, notamment l’Associated Press, une hausse du prix du bacon de 13 % en février 2014, une augmentation qui s’applique également à plusieurs autres produits du porc.

Les stocks américains subissent une baisse par rapport aux habitudes du marché, puisque des millions de jeunes porcs auraient été frappés d’un virus qui ressemble à celui de la gastro-entérite humaine.

Des spécialistes seraient à étudier les possibles traitements, et s’assurent de contenir la prolifération du virus.

D’ici là, la meilleure option demeure, comme toujours d’ailleurs, d’acheter des produits locaux et de bien s’informer à votre commerçant concernant les dangers actuels de certaines viandes.

On estime un retour à la normale possible d’ici les six prochains mois.