Le cari bon pour le coeur

Le pontage est effectué afin de permettre à plus de sang de se rendre au coeur. Cependant, le coeur peut être endommagé par l’absence de sang durant l’intervention, ce qui augmente les risques de crise cardiaque.

Or, une étude de la Chiang Mai University en Thaïlande a révélé que le cari agirait contre ces risques.

De plus, la curcumine, les pigments jaunes de l’épice, sont reconnus pour avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Des recherches ont suggéré que l’inflammation jouait un rôle important dans le développement de plusieurs maladies, dont les maladies cardiaques. En fait, les consommateurs de curcumine auraient 65 % moins de chances de subir une crise cardiaque.

« La curcumine a été utilisée durant de nombreuses années afin de réduire l’inflammation, la toxicité de l’oxygène et le nombre de radicaux libres dans plusieurs expériences », explique une cardiologue de l’University of Arkansas for Medical Sciences, Jawahar Metha.

Toutefois, la cardiologue spécifie que le cari ne remplace pas la médication. De plus, le cari pourrait avoir des conséquences néfastes sur la santé s’il est pris en trop grande quantité.