Plusieurs des grands chefs aiment avoir une adresse à Las Vegas, une ville où l’argent coule à flot et dont la grande clientèle touristique oblige celle-ci à se tourner vers la restauration pour se nourrir.
Le 1er juin, Las Vegas comptera un grand chef de plus dans sa liste de restaurant. Le bouillant chef anglais Gordon Ramsay, dont les colères sont monnaie courante dans le cadre de plusieurs des émissions de télévision qu’il chapeaute, dont la fameuse Hell’s Kitchen, ouvrira un steakhouse à l’intérieur des murs de l’hôtel Paris.
Pour faire place à Ramsay, l’hôtel Paris fermera en janvier le restaurant Les Artistes. On a d’ailleurs promis au chef que l’hôtel cessera progressivement d’accueillir ses clients en français.
Alors que la gastronomie française vient tout juste d’être inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, voir ce symbole tout français que sont l’hôtel Paris de Las Vegas et son restaurant actuel chassé pour laisser entrer un Anglais a manifestement quelque chose pour faire sourire les gens, sauf, bien évidemment, les Français.