Jumelée à un mode de vie sain, une consommation modérée de chocolat noir permettrait de réduire l’indice de masse corporelle (IMC), rapportent les Archives of Internal Medicine.
Malgré son nombre élevé de calories, le chocolat noir serait bon pour notre métabolisme.
Les participants à l’étude avaient en moyenne 57 ans. Ceux qui consommaient du chocolat noir deux fois par semaine et faisaient du sport trois ou quatre fois par semaine avaient un IMC moindre que ceux qui ne prenaient pas de chocolat.
« Avant de vous enfiler une tablette de chocolat par jour, rappelez-vous cependant qu’elle contient 200 calories de sucre et de graisses saturées. Limitez-vous en moyenne à 28 grammes de chocolat noir ou de cacao pauvre en sucre par jour », dit la scientifique Suzanne Steinbaum.
Rappelez-vous également que le chocolat noir contient de nombreux polyphénols, qui sont de puissants antioxydants reconnus pour réduire le stress et les risques de maladies cardiovasculaires.