Le coq continuera de chanter dans votre assiette à Dubaï

La municipalité de Dubaï, qui avait interdit l’utilisation de l’alcool dans la préparation des repas, est revenue sur sa décision dernièrement en ce qui concerne l’un des plats typiques des grands restaurants, le coq au vin.

Depuis 2003, une loi précise existe à cet effet, mais son application ne faisait pas preuve de tellement de rigueur. Dernièrement, à la suite de plaintes de plus en plus fréquentes de la part de clients musulmans, les autorités ont décidé de sévir et d’appliquer à la lettre le règlement.

Par contre, bien conscientes qu’une telle interdiction serait dommageable pour leur industrie touristique et devant les pressions des grands restaurateurs qui condamnent cette loi, les autorités ont trouvé une solution équitable.

Dorénavant, les restaurateurs sont tenus par la loi d’avertir tout client se présentant chez lui que de l’alcool peut servir à la préparation de certains plats, mesure que, semble-t-il, les coqs de l’émirat ont tristement accueillie.