Le fructose favorise le développement du cancer

Après avoir mis en lumière que le glucose (sucre raffiné) favorisait la croissance des cellules cancéreuses, voilà que des chercheurs ont découvert que le fructose raffiné aurait le même effet.

 

Les scientifiques ont exposé des tumeurs pancréatiques à du glucose et du fructose pour s’apercevoir que dans les deux cas, la croissance des cellules cancéreuses était facilitée.

 

Bien que les tests aient été réalisés sur des cancers du pancréas, on croit fortement que l’on obtiendrait les mêmes résultats pour d’autres cancers, selon le Cancer Research.

 

Le fructose est un édulcorant qui a grandement remplacé le glucose dans les aliments en raison de son faible coût et de son même goût sucré. On estime qu’entre 1970 et 1990, la consommation de fructose a été multipliée par 1 000, notamment en raison de l’apparition du sirop de maïs hydrolysé.

Ce sirop est utilisé dans la préparation de pâtisseries, boissons sucrées, friandises, gâteaux, biscuits, repas congelés, ketchup, vinaigrettes commerciales, barres de céréales et autres aliments transformés.

 

Il est donc recommandé de diminuer sa consommation de fructose afin de ne pas trop favoriser la croissance des tumeurs cancéreuses.