Encore aujourd’hui, les causes exactes de l’autisme sont inconnues, mais certaines explications ont émergé au cours des années.
Une de ces explications était que les personnes autistes avaient un mauvais fonctionnement de l’intestin. On disait qu’elles ne digéraient que partiellement les sous-produits toxiques de la caséine et du gluten.
Lorsque cette infirmation a été dévoilée, plusieurs parents ont soumis leurs enfants à un régime sans gluten et caséine. Aujourd’hui, les chercheurs de l’Université du Texas à Austin mentionnent toutefois que cela n’a rien à voir avec l’autisme.
Leur étude, parue dans le journal Research in Autism Spectrum Disorders, démontre qu’un régime sans gluten et caséine n’est aucunement efficace pour traiter ce type de trouble envahissant du comportement. Ils en arrivent à cette conclusion après avoir analysé 15 études sur le sujet.
Les spécialistes recommandent donc de ne pas soumettre les enfants à un tel régime, sauf s’ils ont une réelle intolérance au gluten ou à la caséine.
Le gluten est surtout présent dans les céréales, alors que la caséine se retrouve dans le lait.