Le Journal of Agriculture and Food Chemistry rapporte que le jus de canneberges réduirait la pression artérielle.
Selon Roger Corder, professeur à l’Université Queen Mary de Londres et auteur du livre Boire mieux pour vivre vieux sur les bienfaits du vin rouge sur la santé, le jus de canneberge peut contrer l’hypertension.
Les canneberges contiennent des procyanidines oligomériques qui freinent la compression des vaisseaux sanguins. Ce phénomène entraîne souvent des maladies cardiovasculaires.
Selon M. Corder le jus de canneberges serait donc une belle alternative, sans alcool, au vin rouge.
Les canneberges sont reconnues pour leurs nombreux antioxydants. Elles peuvent aussi prévenir les infections du système urinaire, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Elles auraient également des effets antivieillissement.
De plus, les canneberges sont une excellente source de vitamine C. Une portion de jus de canneberges par jour comble 16 % des besoins quotidiens en vitamine C chez la femme et 14 % chez l’homme.