Le lait ne serait pas un aliment santé
Le Harvard Centre for Education and Public Health a soumis un guide alimentaire pour le Département américain de l’agriculture et les experts en nutrition.
Selon le Healthiest World News, les experts ont dû s’expliquer sur l’absence de produits laitiers dans leurs suggestions.
Selon les nutritionnistes de Harvard, les produits laitiers ne seraient pas des aliments sains.
« Un apport élevé en lait peut augmenter le risque de cancer de la prostate et possiblement le cancer des ovaires également », disent les experts.
La teneur élevée en matières grasses du lait a aussi été pointée du doigt.
Afin d’obtenir un bon apport en calcium, les experts recommandent plutôt les feuilles de moutarde, le lait de soja et les haricots, qui sont des aliments plus sûrs pour la santé et qui apportent le calcium nécessaire à la bonne santé des os.
Le guide favorise également la consommation de fruits et légumes. Pour avoir des protéines, on privilégie les noix et le poisson.