Le poulet et les oeufs pour protéger le cerveau
Des chercheurs de l’Université de Boston ont découvert qu’un régime riche en choline serait très bénéfique pour le cerveau, offrant une protection contre le vieillissement et la démence.
La choline est un nutriment de la famille des vitamines B, et on en retrouve notamment dans le poulet, les œufs ou les poissons d’eau salée, de même que dans les légumineuses comme les haricots rouges.
Selon les tests effectués auprès de volontaires, ceux ayant un régime riche en choline avaient de meilleurs résultats à des tests de mémoire et étaient moins susceptibles de développer une forme de démence.
Mais attention, on ne parle pas ici de remède miracle contre la démence. Selon les experts, le message est plutôt qu’une alimentation saine et équilibrée peut aider à protéger le cerveau des effets du vieillissement.
Le Daily Mail rappelle également que le régime méditerranéen, surtout composé de poissons, de légumes et d’huile d’olive, avait également été reconnu pour ses effets protecteurs sur le cerveau.